Рыбопромышленники выбрали стратегию для привлечения покупателей
Рыбопромышленники и ритейлеры обсудили тренды отечественного рынка рыбной продукции и способы увеличения потребительского спроса на продукты переработки рыбы. Качество рыбы назвали главным критерием спроса у потребителей.
13 апреля исследовательская компания NTech провела Первый Рыбный Симпозиум. В порядке деловой программы специалисты рыбной индустрии и федеральных ретейлеров подняли вопросы возможностей производителей и сетевых магазинов, а также регулятивные функции государства. Среди торговых сетей присутствовали представители крупных ретейлеров.
За последние десять лет потребление рыбы снизилось на 27% — по данным Рыбного союза. Для решения ситуации эксперты предложили несколько стратегий. Одной из них было обеспечить стабильное качество.
Эксперты считают, что фактор качества продукции — способ не только привлечь, но и удержать покупателя. Так, представитель Азбуки Вкуса отметил, что качество замороженной рыбной продукции, изготовленной на отечественном производстве, значительно уступает по качеству рыбному филе континентального производства. При этом вопрос возможности поставки охлажденной рыбы с Дальнего Востока остается открытым.
Представители розничной торговли особо отметили, что им нужна упаковка, которая позволит продукту храниться на полке в магазине.
Источник: sfera.fm
13 апреля исследовательская компания NTech провела Первый Рыбный Симпозиум. В порядке деловой программы специалисты рыбной индустрии и федеральных ретейлеров подняли вопросы возможностей производителей и сетевых магазинов, а также регулятивные функции государства. Среди торговых сетей присутствовали представители крупных ретейлеров.
За последние десять лет потребление рыбы снизилось на 27% — по данным Рыбного союза. Для решения ситуации эксперты предложили несколько стратегий. Одной из них было обеспечить стабильное качество.
Эксперты считают, что фактор качества продукции — способ не только привлечь, но и удержать покупателя. Так, представитель Азбуки Вкуса отметил, что качество замороженной рыбной продукции, изготовленной на отечественном производстве, значительно уступает по качеству рыбному филе континентального производства. При этом вопрос возможности поставки охлажденной рыбы с Дальнего Востока остается открытым.
Представители розничной торговли особо отметили, что им нужна упаковка, которая позволит продукту храниться на полке в магазине.
Источник: sfera.fm
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 35Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 32Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 30Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы
26.05.2026 33Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики
26.05.2026 31Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%
26.05.2026 29Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы
26.05.2026 393Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию
25.05.2026 39За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей
25.05.2026 38Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения
25.05.2026 42Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы
25.05.2026 38Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК
25.05.2026 39Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов
25.05.2026 38Подписаться на новости