Рынок мидий к 2034 году вырастет до $5,83 млрд — аналитики
- Главная
- Новости аквакультуры
- Рынок мидий к 2034 году вырастет до $5,83 млрд — аналитики
Рынок мидий к 2034 году вырастет до $5,83 млрд — аналитики
Ключевые факторы, которые позволяют исследователям давать столь амбициозный прогноз:
- мидии — полезный продукт. Этот вид моллюсков — богатый источник белка, жирных кислот омега-3 и витаминов. Распространение информации о пользе мидий привлечет новых потребителей, заботящихся о своем здоровье;
- ассортимент. Производители расширяют линейку продукции из мидий, выпуская на рынок готовые к употреблению блюда в маринадах и соусах. Таким образом компании следуют за предпочтениями покупателей, которые выбирают удобство, разнообразие и изысканность. От ВАРПЭ отметим, что этот тренд присутствует и на российском рынке, где растет доля готовой и удобной в потреблении рыбной продукции взамен традиционных форматов;
- новые рынки. Продажи мидий будут расти в развивающихся странах Азиатско-Тихоокеанского региона и Латинской Америки;
- новые каналы продаж. Дополнительный спрос возникнет на фоне развития онлайн-каналов сбыта. Используя маркетплейсы и создавая собственные интернет-магазины, производители смогут получить доступ к большей аудитории.
Мидии являются одним из самых доступных видов моллюсков в мире. В России они также популярны, что стимулирует развитие мидийных ферм по всей стране: от Владивостока до Крыма. В прошлом году, по данным отраслевой статистики, в России вырастили 84 тыс. тонн ценных гидробионтов, включая мидии. Кроме того, спрос на мидии стимулирует и сектор переработки расширять ассортимент: сегодня на российских прилавках представлен широкий ассортимент не только замороженных мидий, в том числе в виде полуфабрикатов, но и пресервов, различных риетов и прочих готовых к употреблению блюд.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
Новости аквакультуры
На Камчатке лососевая путина стартует 1 июня
Новые рыбозаводы будут построены на Камчатке
Статьи партнеров
Статьи о рыбоводстве
Вирус карпового герпеса 3 (CyHV-3) является этиологическим возбудителем серьезного и поддающегося регистрации заболевания, поражающего обыкнов...
08.03.2024 146Цель: сформировать навык по биотехнике воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб. Воспроизводство молоди осетровых рыб для выпуска в естественные...
08.03.2024 134Один из самых простых способов выращивания карпа - это зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью, когда они достигают товарной массы. Годовики...
08.03.2024 127Чтобы обеспечить благополучную зимовку выращиваемой рыбы, необходимо провести подготовку самого водоема. Первостепенное значение имеет его глубина. В ...
08.03.2024 121Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...
29.01.2024 217Рыба налим перспективный объект рыбоводства в специфических условиях, интересный объект любительского лова. Выращивать налима можно в пастбищной аквак...
29.01.2024 371Изучение и контроль видового состава на всех этапах реконструкции водной экосистемы дает возможность увеличить естественную продуктивность, создать оп...
02.08.2023 366Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...
02.08.2023 776