Рынок рыбы в Казахстане: снижение производства и рост цен

В Казахстане наблюдается тревожная тенденция на рынке рыбы. По данным портала EnergyProm, за 10 месяцев 2023 года производство свежей, охлажденной и мороженой рыбы сократилось на 0,8% по сравнению с предыдущим годом, составив около 40 тыс. тонн. Однако, более интересным фактом является снижение доли отечественных компаний на рынке. За 9 месяцев они обеспечили лишь 47,5% спроса на рыбу и морепродукты, в то время как годом ранее этот показатель составлял более 54%.

Параллельно с уменьшением производства, цены на рыбную продукцию значительно выросли. По итогам октября, стоимость свежей и мороженой рыбы увеличилась на 18,3%, а переработанной и консервированной – на 10,1%. В среднем, цены на рыбу и морепродукты за год поднялись на 14,5%. Этот рост значительно превышает общую инфляцию в стране, которая составила всего лишь 10,8%.

Регионально, область Лытау заняла первое место по росту цен на рыбу. За год стоимость рыбы и морепродуктов в этом регионе выросла на 30,1%. Туркестанская область и Шымкент занимают второе и третье места соответственно, с ростом цен на 21,4% и 21%. Стоит отметить, что регионы также различаются по росту цен на различные виды продукции. Например, в области Лытау резко выросли цены на свежую и мороженую рыбу (на 51,1%), в то время как Кызылординская и Костанайская области лидируют по росту цен на переработанную и консервированную рыбу (по 16,1% в каждой).

В крупных городах Казахстана ситуация также тревожная. В Алматы средний рост цен составил 11,1%, а в Астане – 13,1% за год. Это означает, что рыба становится все более дорогой для потребителей в этих регионах.

Подобная динамика на рынке рыбы вызывает опасения среди потребителей и экспертов. Сокращение производства и рост цен могут привести к ограничению доступности рыбы для населения, особенно для тех, кто привык получать питательные морепродукты в своем рационе. Однако, не все потеряно, и ситуацию можно исправить.

Важно разработать стратегию, которая стимулирует отечественные компании к увеличению производства рыбной продукции. Правительство может предоставить льготы и субсидии для развития рыболовства и аквакультуры в стране. Также необходимо провести анализ причин роста цен и принять меры для сдерживания инфляции на рынке рыбы.

Сотрудничество с зарубежными компаниями может быть полезным для расширения ассортимента рыбной продукции и разнообразия на рынке. Важно обеспечить контроль качества и безопасности импортируемой рыбы, чтобы защитить интересы потребителей.

Несмотря на сложности, рынок рыбы в Казахстане имеет потенциал для развития. Правильные меры и стратегии могут помочь стабилизировать производство и цены, обеспечивая доступность качественной рыбной продукции для всех жителей страны.


Источник: fish-info.ru