Рынок упаковки для мясной и рыбной продукции: прогнозы и тренды

Рынок упаковки для мясной и рыбной продукции растет вместе с производством продуктов глубокой переработки. Эксперты прогнозируют, что в течение следующих 10 лет он увеличится вдвое и к 2034 году достигнет $13,2 млрд.

Мировые тренды

Развитие рынка упаковки для мясной и рыбной продукции будет происходить под влиянием мировых трендов:

1. Безопасность и качество продуктов. Потребители обеспокоены качеством и безопасностью продуктов питания. Поэтому будет расти спрос на упаковку, которая защитит продукты от загрязнений и надолго сохранит их свежесть. Среди таких решений — вакуумная упаковка, упаковка в модифицированной атмосфере и активная упаковка.

2. Онлайн-покупки. Все больше потребителей покупают продукты онлайн. Это означает рост интереса к упаковкам, которые подходят для защиты скоропортящихся продуктов во время транспортировки.

3. Экологичность. Потребители также обеспокоены влиянием отрасли на экологию. Поэтому они будут выбирать экологически чистые варианты — биоразлагаемые, пригодные для вторичной переработки или изготовленные из возобновляемых ресурсов упаковочные материалы.

4. Удобство. Потребители заинтересованы в упаковке, которая позволит готовить пищу прямо в ней. Соответственно, вырастет спрос на упаковку, которая может выдержать высокие температуры.
Премиальность. Растет спрос на премиальные продукты. Соответственно, производители ищут решения, которые будут выделять их особую продукцию на фоне конкурентов.

Перспективы развития

Эксперты аналитического агентства Future market insights считают, что рост рынка упаковки для мясной и рыбной продукции будет происходить за счет развития следующих сегментов:

- вакуумная упаковка. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть продуктов дольше, чем традиционные методы упаковки. Поэтому она все чаще используется для упаковки мяса, рыбы и птицы.
Упаковка в модифицированной атмосфере. Упаковка в модифицированной атмосфере создает условия, которые замедляют рост микроорганизмов и продлевают срок годности продуктов. Этот метод упаковки также становится все более популярным.

- активная упаковка. Активная упаковка выделяет вещества, которые подавляют рост микроорганизмов и впитывают влагу, что также продлевает срок годности продуктов.
Экологически чистая упаковка. Экологически чистая упаковка изготавливается из биоразлагаемых, пригодных для вторичной переработки или изготовленных из возобновляемых ресурсов материалов. Такая упаковка пользуется все большим спросом у потребителей.

- упаковка для онлайн-торговли. Упаковка для онлайн-торговли должна обеспечивать защиту продуктов во время транспортировки. Она также должна быть удобной для открытия и использования.


Источник: piginfo.ru