Рынок замороженных морепродуктов на подъеме: прогноз роста к 2032 году

Эксперты Allied Market Research представили прогноз, согласно которому рынок замороженных морепродуктов вырастет с 82,5 млрд долларов в 2023 году до 137,3 млрд долларов к 2032 году, что свидетельствует о среднегодовом темпе роста в 5,3%. Этот значительный рост обусловлен рядом факторов.

Технологическое совершенствование и новые возможности

Развитие и совершенствование технологий заморозки способствуют увеличению срока хранения и сохранению качества морепродуктов. Современные методы, такие как мгновенная заморозка и сверхбыстрая заморозка, позволяют сохранять первоначальный вкус и питательные вещества морепродуктов, не теряя при этом их свежести.

Увеличение спроса на экологически чистые и полезные продукты

В последние годы наблюдается растущий спрос на натуральные и экологически чистые продукты. Замороженные морепродукты соответствуют этим критериям, поскольку они не содержат консервантов и других добавок, а также сохраняют естественный вкус и полезные свойства.

Удобство и экономия времени

Замороженные морепродукты являются удобным и быстрым вариантом для приготовления блюд. Благодаря длительному сроку хранения они доступны круглый год, что делает их привлекательными для занятых людей, ведущих активный образ жизни.

Рост популярности онлайн-продаж и доставки

Развитие онлайн-продаж и быстрая доставка продуктов питания создают новые возможности для рынка замороженных морепродуктов. Потребителям становится все проще заказывать и получать высококачественные замороженные морепродукты, не выходя из дома.

Сырые морепродукты набирают популярность

Среди замороженных морепродуктов эксперты отмечают растущий спрос на сырые продукты. Потребители ценят их более свежий вкус, нежную текстуру и возможность приготовления блюд по индивидуальным рецептам.

Будущие перспективы рынка замороженных морепродуктов

Ожидается, что рынок продолжит расти благодаря дальнейшему развитию технологий, изменениям в потребительских предпочтениях и увеличению спроса в странах с развивающейся экономикой. Инвестиции в инновации, такие как улучшение методов заморозки, создание новых продуктов и развитие каналов дистрибуции, будут способствовать дальнейшему успеху рынка замороженных морепродуктов.


Источник: fish-info.ru