Сектор атлантического лосося ждет стагнация?
Такой прогноз содержится в отчете лидера по выращиванию этого вида рыбы компании Mowi (контролирует от 25 до 30% мирового рынка семги и форели).
В последнее десятилетие постоянный рост предложения лососевых на мировом рынке обеспечивала именно аквакультура: около 80% продукции на рынке было выращено на фермах, следует из отчета. Однако без дальнейшего развития технологий выращивания рыбы и изменения регулирования слишком стремительный рост производства отрицательно повлияет на биологические показатели, затраты и, в свою очередь, на выпуск продукции, считают в Mowi.
Другие интересные факты из отчета:
- На лососевые приходится 4,3% мировых поставок морепродуктов.
- В 2023 году объем продаж лососевых составил €20 млрд. Mowi прогнозирует дальнейший рост.
- В 2023 году объем рынка в натуральном выражении составил 3,8 млн тонн, из которых на дикую рыбу пришлось менее трети (1 млн тонн).
- Топ-3 лососевых на мировом рынке возглавляет атлантической лосось с объемом выпуска 2,5 млн тонн (почти весь выращивается на фермах). На втором-третьем месте — форель и горбуша (600–700 тыс. тонн).
- ЕС + Великобритания и США — крупнейшие рынки сбыта атлантического лосося. Развивающиеся рынки, такие как Бразилия и Азия, растут значительно более высокими темпами, чем традиционные.
- Поскольку лосось в основном продается в охлажденном виде, каждый регион-производитель исторически фокусируется на развитии поставок на близлежащие (географически) рынки. Азиатский рынок является «общим».
- Основная причина волатильности цен на лосось в том, что объем предложения очень неэластичен в краткосрочной перспективе, а спрос меняется в зависимости от сезонности.
- Среднегодовая EBIT на килограмм норвежского лосося за прошедшие десять лет составила €1,5 за килограмм в номинальном выражении.
Напомним, что по итогам прошлого года Россия стала крупнейшим игроком на рынке дикого лосося. Объем добычи тихоокеанских лососей в стране достиг 608,3 тыс. тонн, из которых 478 тыс. тонн пришлось на горбушу. В 2024 году вылов прогнозируется на уровне 320 тыс. тонн, что превышает фактические результаты путин 2020 и 2022 годов.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
Статьи о рыбоводстве
Альтернативный сплайсинг динамически регулирует эмбриогенез обыкновенного карпа при тепловом стрессе
Изучение влияния теплового стресса на эмбриогенез обыкновенного карпа через призму альтернативного сплайсинга открывает новые горизонты для понимания ...
09.10.2024 3Выращивание радужной форели и налима в системе рециркуляционной аквакультуры показало многообещающие результаты. Налим положительно влиял на образование...
05.10.2024 8Наше исследование показало, что когнитивное обогащение через предсказуемость кормления может значительно улучшить благосостояние радужной форели. Это ...
05.10.2024 10Данное исследование подчеркивает важность изучения иммунной системы атлантического лосося в контексте смолтификации и адаптации к морской воде. Повыше...
29.09.2024 11Болезнь карпов кои — это сложная проблема, требующая комплексного подхода. Экономическая значимость карпов кои делает эту тему особенно актуальной для...
29.09.2024 11Обыкновенный карп и его декоративные формы, такие как карп кои, играют важную роль в экосистемах и экономике многих стран. Однако угроза, исходящая от...
29.09.2024 28Рыбоводство требует тщательного планирования и расчета, чтобы обеспечить максимальную продуктивность и экономическую эффективность. Одним из важнейших...
07.08.2024 40Аквакультура рыбы в пресноводной и морской среде постоянно расширяется во всем мире, и потенциал для дальнейшего значительного роста хорошо документирован....
30.06.2024 175