Снижение затрат на выращивание креветок в Китае: революция автоматизации и новые технологии

В последние годы китайская аквакультура креветок, в частности белоногой креветки (vannamei), переживает значительные изменения. По словам Фаня Ли, основателя и редактора отраслевого издания Shrimp Farming World, внедрение автоматизации и интеллектуальных технологий стало ключевым фактором, способствующим снижению производственных издержек. Это позволяет местным производителям успешно конкурировать с импортной продукцией на оптовом рынке.

Автоматизация как двигатель изменений

Одним из главных аспектов снижения затрат является широкое применение автоматизированных систем в процессе выращивания креветок. Внедрение технологий, таких как автоматизированные системы мониторинга качества воды, управления кормлением и контроля за состоянием здоровья креветок, позволяет значительно сократить трудозатраты и минимизировать человеческий фактор. Это, в свою очередь, снижает риск заболеваний и повышает общую продуктивность.

Фань Ли отмечает, что сегодня затраты на выращивание креветок в Китае находятся на среднемировом уровне, что делает китайскую продукцию более конкурентоспособной на международной арене. Например, себестоимость в таких провинциях, как Гуандун и Цзянсу, составляет от 26 до 30 CNY за килограмм, что при урожайности 1000-2000 кг за цикл делает производство более рентабельным.

Тепличное выращивание как новая парадигма

Одним из самых перспективных направлений в аквакультуре является тепличное (закрытое) выращивание креветок. На данный момент этот метод занимает 35-40% общего производства креветок в Китае. Закрытые системы позволяют контролировать климатические условия, что способствует более стабильному росту и снижению риска заболеваний.

По словам экспертов, тепличное выращивание не только увеличивает урожайность, но и позволяет сократить использование ресурсов, таких как вода и корма. Это делает процесс более устойчивым и экологически чистым. В 2024 году средняя себестоимость тепличного выращивания креветок составила около 26 CNY за килограмм, что является значительным достижением для отрасли.

Проблема рентабельности и будущее аквакультуры

Несмотря на позитивные изменения, достижение высокой рентабельности остается сложной задачей. Ключевыми факторами, влияющими на рентабельность, являются цена на корма, стоимость энергии и возможные колебания рыночных цен на креветки. Кроме того, конкуренция с импортом остается серьезным вызовом, особенно с учетом того, что многие страны-производители, такие как Эквадор и Индия, также активно развивают свои аквакультурные сектора.

Тем не менее, Фань Ли подчеркивает, что аквакультура креветок открывает для Китая уникальные возможности для замещения импорта. Снижение себестоимости и повышение качества продукции создают благоприятные условия для увеличения доли китайских креветок на внутреннем и международном рынках.

Автоматизация и новые технологии становятся основными двигателями изменений в китайской аквакультуре креветок. Снижение затрат на производство и внедрение устойчивых методов выращивания открывают новые горизонты для местных производителей. В будущем мы можем ожидать дальнейшего роста сектора, который, при условии решения проблем рентабельности, сможет занять лидирующие позиции на мировом рынке.


Источник: fish-info.ru