Тенденции сокращения продаж рыбы и морепродуктов в России

В последние годы рынок рыбы и морепродуктов в России столкнулся с некоторыми вызовами, связанными с сокращением объемов продаж. По данным "Анализа рынка рыбы и морепродуктов в России", подготовленного BusinesStat, продажи данных продуктов в стране снизились на 1,5% в 2023 году, составив 3,41 млн тонн. Этот тревожный тренд наблюдался в течение последних пяти лет, хотя в 2021 году был отмечен единственный положительный рост в размере 10,5%.

Один из основных факторов, влияющих на объемы продаж рыбы и морепродуктов на внутреннем рынке России, - это спрос на отечественную продукцию за рубежом, особенно на азиатском рынке. Большая часть российского улова приходится на Тихоокеанский бассейн, и дальневосточные предприятия по добыче и переработке рыбы и морепродуктов сталкиваются с выбором: либо отправлять свою продукцию на сбыт в европейскую часть России, что связано с ростом издержек на хранение и транспортировку, и как следствие, удорожанием конечного продукта, либо направить продукцию на более близкий рынок сбыта - Китай и другие азиатские страны.

Значительное увеличение экспорта рыбы и морепродуктов приводит к уменьшению доступного объема для реализации на внутреннем рынке, что приводит к активному росту цен. Если спрос за рубежом снижается, то на внутреннем рынке становится доступно больше продукции по более низкой цене.

Однако в 2021 году, во время пандемии, Россия справилась с ситуацией лучше, чем Китай. Введение ограничений и требований к ввозимым продуктам, включая рыбу и морепродукты, затруднило экспорт российской продукции в Китай. В результате, имеющиеся объемы рыбы и морепродуктов были перенаправлены на внутренний рынок.

Но в 2022 году негативные изменения в экономике страны и послабление ограничений поставок на азиатские рынки привели к сокращению продаж на российском рынке. В 2023 году тенденция снижения продаж продолжилась, но темпы снижения уменьшились до 1,5%.

Перед российскими предприятиями, занимающимися добычей и переработкой рыбы и морепродуктов, стоит сложный выбор. Они должны учитывать экономические факторы, такие как издержки на хранение и транспортировку, а также спрос на российскую продукцию на различных рынках. Развитие внутреннего рынка и поиск новых рынков сбыта могут стать ключевыми стратегиями для поддержания стабильности и роста отрасли рыбы и морепродуктов в России.


Источник: fish-info.ru