Триптофан очень важен для улучшения работы кишечника форели

В рыбоводческих хозяйствах форель подвергается различным стрессовым условиям, таким как скученность, транспортировка, недомогание и некачественная вода. Все это негативно влияет на организм рыбы, приводя к болезням и смертности. Однако, исследование, проведенное группой международных ученых под руководством биолога из университета РУДН, обнаружило, что добавление определенной концентрации аминокислоты триптофана в корм может поддерживать иммунную систему рыбы и снижать окислительный стресс в кишечнике, вызванный условиями содержания.

Для проведения эксперимента ученые выбрали радужную форель Oncorhynchus mykiss, так как она широко распространена в рыбоводческих хозяйствах. Рыбу разделили на две группы с разными плотностями посадки: 15 кг/м3 и 25 кг/м3. Каждая из этих групп была дополнительно разделена на три подгруппы для различных рационов питания. Первая группа была контрольной и не получала добавок аминокислоты в корм, вторая группа получала 5 г триптофана на 1 кг корма, а третья группа получала 10 г триптофана на 1 кг корма. Через 70 дней исследования ученые измерили уровень окислительного стресса в кишечнике форели.

Результаты показали, что добавление 5 г триптофана на 1 кг корма усилило иммунный ответ кишечника форели. Благодаря этому, уровень окислительного стресса снизился при высокой плотности посадки. Однако, большое количество добавленного триптофана ослабляет защитную реакцию иммунитета на стрессовые условия, что может негативно сказаться на здоровье рыбы.

У рыб, которые жили в плотности 25 кг рыбы на 1 м3 и употребляли корм с добавкой 5 г триптофана, наблюдалось увеличение активности ферментов и генов, ответственных за антиоксидантный ответ, в 1,5-2 раза. Однако, у рыб, живущих в плотности 15 кг/м3, добавка триптофана не вызывала значительных изменений по сравнению с контрольной группой.

Полученные результаты эксперимента позволят рыбоводческим хозяйствам сохранять высокую плотность посадки рыбы, повышая ее иммунитет и защищая организм от окислительного стресса. Однако, необходимо тщательно контролировать концентрацию триптофана в корме, чтобы избежать негативных последствий для здоровья рыбы.

Таким образом, триптофан является важным компонентом в рационе форели, способствуя улучшению работы кишечника, иммунной системы и снижению окислительного стресса.


Источник: fish-info.ru