Цены на щучью икру в Астраханской области значительно выросли
В Астраханской области наблюдается стабилизация цен на черную икру и подорожание рыбы осетровых видов перед новогодними праздниками. Особенно выросли цены на щучью икру, которая подорожала на 50% с начала 2023 года. Это связано с резким снижением объемов вылова щуки в регионе. Глава Союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий "Каспрыба" Андрей Маркин отметил, что цены на черную икру остаются стабильными, составляя около 40 тыс. рублей за 1 кг. Однако, по щучьей икре наблюдается динамика цен, и их удорожание достигло 50% по сравнению с весной.
Также Маркин отметил, что на рыбу осетровых видов сохраняется устойчивый покупательский спрос, и цены на нее поднялись всего на 10%. Цена на рыбу осетровых пород варьируется в зависимости от вида рыбы, способа разделки и других качественных характеристик, колеблясь от 1,2 до 3 тыс. рублей за 1 кг.
Стоимость готовой щучьей икры начинается от 3,5 тыс. рублей за 1 кг. По словам министра сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Руслана Пашаева, объем промыслового улова в регионе упал до 36,5 тыс. тонн в связи с непродолжительным паводком, что ниже показателя прошлого года. Недостаточное залитие нерестилищ и обмеление каналов-рыбоходов отрицательно сказались на естественном воспроизводстве рыбы.
Таким образом, на фоне снижения объемов вылова щуки и недостаточного воспроизводства рыбы, цены на щучью икру выросли значительно, в то время как цены на черную икру и рыбу осетровых видов подорожали незначительно. Эта ситуация может повлиять на предложение и спрос на эти продукты в Астраханской области.
Источник: fish-info.ru
Также Маркин отметил, что на рыбу осетровых видов сохраняется устойчивый покупательский спрос, и цены на нее поднялись всего на 10%. Цена на рыбу осетровых пород варьируется в зависимости от вида рыбы, способа разделки и других качественных характеристик, колеблясь от 1,2 до 3 тыс. рублей за 1 кг.
Стоимость готовой щучьей икры начинается от 3,5 тыс. рублей за 1 кг. По словам министра сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Руслана Пашаева, объем промыслового улова в регионе упал до 36,5 тыс. тонн в связи с непродолжительным паводком, что ниже показателя прошлого года. Недостаточное залитие нерестилищ и обмеление каналов-рыбоходов отрицательно сказались на естественном воспроизводстве рыбы.
Таким образом, на фоне снижения объемов вылова щуки и недостаточного воспроизводства рыбы, цены на щучью икру выросли значительно, в то время как цены на черную икру и рыбу осетровых видов подорожали незначительно. Эта ситуация может повлиять на предложение и спрос на эти продукты в Астраханской области.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 18Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 16Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 15АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 19Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 19Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 16Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 19Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 123Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 152Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 122Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 39Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 35Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 32Подписаться на новости