Участники рынка раскрыли, какая рыба подорожает в 2025 году
Рыба и продукция из нее продолжат дорожать в 2025 году, несмотря на достаточно серьезный рост цен в уходящем году. Об этом рассказал вице-президент — исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.
«Рост цен может составить от 5 до 20%, — отмечает эксперт. — Он зависит от многих факторов. В первую очередь, от инфляции и курсов валют. Во-вторых, от улова по каждому виду рыбы. В-третьих, от международных политических и экономических отношений России с другими странами. Любой поворот событий на международном уровне в конечном итоге отражается на ценах».
В первую очередь, продолжится рост цен на красную аквакультурную рыбу. В том числе, на семгу и форель, которые выращены под контролем производителей. Эта рыба всегда была в два-три раза дороже дикого лосося. Два года назад по ним образовался дефицит из-за санкций, потому что 70% объемов приходилось на импорт. Рынок отреагировал резким ростом цен, которые потом продолжили плавное повышение. По мере ослабления рубля он продолжится, рассказал Александр Фомин.
Выше инфляции будут цены на треску, пикшу, палтуса и морепродукты. На удорожание трески влияет снижение вылова, который наблюдается четвертый год подряд. С 2021 года российская квота на треску в Баренцевом море снизилась с 385 тысяч тонн до 194 тысяч тонн в 2024 году. В 2025-м общий допустимый улов будет еще меньше — 144,4 тысячи тонн. Это значит, что ценники и далее будут меняться в большую сторону. Такая же ситуация на промысле пикши и палтуса — по каждому виду есть уменьшение вылова на 20%, привел цифры Фомин.
Источник: fish-info.ru
«Рост цен может составить от 5 до 20%, — отмечает эксперт. — Он зависит от многих факторов. В первую очередь, от инфляции и курсов валют. Во-вторых, от улова по каждому виду рыбы. В-третьих, от международных политических и экономических отношений России с другими странами. Любой поворот событий на международном уровне в конечном итоге отражается на ценах».
В первую очередь, продолжится рост цен на красную аквакультурную рыбу. В том числе, на семгу и форель, которые выращены под контролем производителей. Эта рыба всегда была в два-три раза дороже дикого лосося. Два года назад по ним образовался дефицит из-за санкций, потому что 70% объемов приходилось на импорт. Рынок отреагировал резким ростом цен, которые потом продолжили плавное повышение. По мере ослабления рубля он продолжится, рассказал Александр Фомин.
Выше инфляции будут цены на треску, пикшу, палтуса и морепродукты. На удорожание трески влияет снижение вылова, который наблюдается четвертый год подряд. С 2021 года российская квота на треску в Баренцевом море снизилась с 385 тысяч тонн до 194 тысяч тонн в 2024 году. В 2025-м общий допустимый улов будет еще меньше — 144,4 тысячи тонн. Это значит, что ценники и далее будут меняться в большую сторону. Такая же ситуация на промысле пикши и палтуса — по каждому виду есть уменьшение вылова на 20%, привел цифры Фомин.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 16Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 14Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 15АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 18Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 16Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 15Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 18Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 108Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 133Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 109Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 38Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 35Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 32Подписаться на новости