Ученые разработали инновационный подход к использованию отходов сои в аквакультуре

Ученые разработали инновационный подход к использованию отходов сои в аквакультуре, который может значительно улучшить экологическую устойчивость этой отрасли. Вместо традиционной рыбной муки, получаемой из выловленной мелкой рыбы, ученые предлагают использовать белок, полученный из микроорганизмов, обитающих в сточных водах переработки сои.

Одним из основных преимуществ такого подхода является то, что он позволяет снизить нагрузку на дикие популяции рыб, так как не требует использования выловленной рыбы в качестве корма. Вместо этого, ученые выращивают определенные виды бактерий в биореакторах, которые производят питательные вещества, известные как одноклеточный белок. Этот белок затем извлекается из жидкой питательной среды реактора, обезвоживается и используется в качестве корма для рыб.

Однако, одной из проблем такого подхода является высокая стоимость создания и поддержания среды для выращивания бактерий в биореакторах. В этом контексте, использование сточных вод переработки сои представляется более привлекательным вариантом. Эти сточные воды уже содержат устойчивые популяции бактерий, способных продуцировать белок, что делает процесс более дешевым и удобным.

Ученые из сингапурского Наньянского технологического университета (NTU) и Политехнического университета Наньян (NP) работают над улучшением этого метода. Они исследуют различные виды бактерий, содержащихся в сточных водах переработки сои, чтобы определить наиболее эффективные и продуктивные популяции для получения белка. Такой подход может значительно повысить эффективность аквакультуры и сделать ее более экологически устойчивой.

В итоге, использование отходов сои для выращивания рыбы может стать перспективным решением, способствующим сохранению диких популяций рыб и снижению негативного влияния аквакультуры на окружающую среду. Этот инновационный подход открывает новые возможности для развития устойчивого рыбоводства и содействия сохранению биоразнообразия в водных экосистемах.


Источник: fish-info.ru