Устойчивый рост производства красной рыбы в России: от импортозависимости к самообеспеченности

С 2015 года российская индустрия производства красной рыбы претерпела значительные изменения, которые оказали влияние не только на объемы производства, но и на структуру рынка. По данным экспертов Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, производство лососевых видов рыб увеличилось с 39,5 тыс. тонн до 159 тыс. тонн, что является впечатляющим ростом в четыре раза. Это развитие не только укрепило позиции России на внутреннем рынке, но и позволило снизить зависимость от импорта.

Переход к самообеспеченности

Рынок лососевых рыб в России в 2015 году был на 70% зависим от импортных поставок, в основном из Чили, Фарерских островов и Турции. Однако по итогам 2023 года ситуация изменилась: объемы производства достигли 220,5 тыс. тонн, и доля импорта сократилась до менее чем трети. Это значит, что отечественные производители смогли занять значительную часть рынка, что, в свою очередь, создает более устойчивую и безопасную продовольственную ситуацию в стране.

Прогнозы на 2030 год впечатляют: предполагается, что производство красной рыбы вырастет до 250 тыс. тонн, а доля отечественной продукции на российском рынке достигнет 90%. Это станет возможным благодаря строительству новых и модернизации существующих предприятий, а также увеличению самообеспеченности в производстве мальков и кормов.

Инвестиции в аквакультуру

Одним из ключевых факторов, способствующих росту производства, является активное инвестирование в аквакультуру. К 2030 году планируется, что объем инвестиций в питомники для производства рыбопосадочного материала составит 29 миллиардов рублей, а в кормовые мощности — 15 миллиардов рублей. Это позволит значительно повысить уровень самообеспеченности: к 2030 году предполагается, что 80% потребностей в рыбопосадочном материале и 95% в кормах будут удовлетворяться за счет отечественного производства, в то время как в 2022 году эти показатели составляли всего 14% и 10% соответственно.

Модернизация и новые технологии

Современные технологии играют важную роль в развитии аквакультуры. В настоящее время внимание акцентируется на строительстве новых питомников, модернизации существующих мощностей, а также внедрении отечественных инженерных решений для замкнутых водных систем (УЗВ) и садковых линий для естественных водоемов. Эти меры не только способствуют увеличению производства, но и обеспечивают более устойчивое использование природных ресурсов.


Источник: fish-info.ru