Увеличение экспорта российских морепродуктов в Японию: рекорды и тенденции

В первом квартале 2025 года Россия достигла рекордных показателей в экспорте сурими в Японию, отправив 4,5 тыс. тонн этого продукта. Это в три раза больше, чем за аналогичный период прошлого года, что подтверждает растущий интерес японского рынка к российским морепродуктам. Анализ данных, проведенный Рыбным союзом, показывает, что стоимость экспорта также увеличилась в три раза и составила $10 миллионов.

Причины роста экспорта сурими

Рост экспортных показателей можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, производство сурими в России увеличилось на 20%, достигнув 43 тыс. тонн. Это связано с модернизацией производственных мощностей и улучшением технологий переработки рыбы. Во-вторых, благоприятная конъюнктура на мировом рынке, в том числе высокий уровень цен на сурими — в среднем на 20% выше по сравнению с прошлым годом — также способствовала этому успеху.

Кроме того, ослабление позиций основных конкурентов, таких как США, которые снизили свои поставки сурими в Японию на 18%, открывает новые возможности для российских производителей. В первом квартале американские компании экспортировали только 11 тыс. тонн сурими, что говорит о перераспределении рыночных долей в пользу России.

Увеличение поставок других морепродуктов

Не только сурими, но и другие виды морепродуктов показывают положительные тенденции. Поставки морских ежей из России в Японию выросли на 6%, составив 2,6 тыс. тонн, и на 20% в денежном выражении, достигнув $29 миллионов. Средняя цена на морских ежей увеличилась на 14%, что также свидетельствует о высоком спросе на этот продукт.

Однако экспорт конечностей крабов в Японию показал снижение: в первом квартале было отправлено 3 тыс. тонн на сумму $70 миллионов, что на 35% меньше в натуральном выражении и на 11% в стоимостном. Несмотря на это, общий экспорт крабов из России в первом квартале вырос на 23% (до 17 тыс. тонн) и на 26% в денежном выражении (до $440 миллионов). Это говорит о том, что российские производители успешно диверсифицируют свои поставки, наращивая объемы на рынках Китая и Республики Корея.

Общие тенденции в экспорте рыбы и морепродуктов

В целом, российский экспорт рыбы и морепродуктов в Японию в первом квартале 2024 года увеличился на 7% в весе, достигнув 22 тыс. тонн. Однако в стоимостном выражении он снизился на 4%, составив $181 миллионов. Это может быть связано с изменением цен на рыбу и морепродукты на международных рынках, а также с изменениями в спросе со стороны японских потребителей.

Россия демонстрирует значительный рост в экспорте морепродуктов в Японию, что свидетельствует о высоком потенциале и конкурентоспособности отечественной рыбной отрасли. Успехи в производстве сурими и других морепродуктов, а также стратегическое перераспределение поставок на новые рынки открывают новые горизонты для российских производителей. Важно продолжать развивать эту отрасль, чтобы укрепить позиции на международной арене и удовлетворить растущий спрос со стороны потребителей.


Источник: fish-info.ru