Увеличение импорта рыбы из Турции в Россию в 2024 г: тенденции и перспективы

В 2024 году Россия отмечает значительный рост импорта рыбы из Турции, который увеличился на 20% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 74 тысяч тонн. В денежном выражении этот рост составил 30%, что эквивалентно 432 миллионам долларов США. Эти данные были озвучены в отчете Аналитического центра Рыбного союза, который подчеркивает устойчивые темпы роста поставок рыбы из Турции на российский рынок.

Динамика поставок

Импорт турецкой рыбы в Россию демонстрирует положительную динамику уже пятый год подряд. Объем поставок в 2024 году в четыре раза превышает показатели 2019 года в натуральном выражении и в пять раз — в денежном. Это свидетельствует о стабильном интересе российских потребителей к турецкой рыбопродукции, а также о высоком качестве и разнообразии предлагаемых товаров.

Особенно выделяются поставки мороженой форели, которые увеличились на 35%, достигнув 46 тысяч тонн, а в денежном выражении рост составил 50%, что соответствует 270 миллионам долларов. Охлажденная форель также показала положительные результаты, увеличившись на 34% в физическом выражении и на 40% в денежном, составив почти 17 тысяч тонн и 100 миллионов долларов соответственно.

Сегмент HoReCa

Несмотря на общий рост импорта, стоит отметить, что в сегменте HoReCa (гостеприимство и общественное питание) наблюдается снижение объемов поставок. Это связано с высокой базой 2023 года, когда спрос на рыбу в ресторанах и гостиницах достиг рекордных уровней. В частности, поставки мороженой дорадо сократились на 30%, до 3,9 тысяч тонн, а охлажденной дорадо — на 20%, до 2,4 тысяч тонн. Это снижение может быть обусловлено изменениями в потребительских предпочтениях, а также возможными экономическими факторами, влияющими на спрос в сфере услуг.

Перспективы и выводы

Устойчивый рост импорта рыбы из Турции в Россию в последние годы подчеркивает важность этого направления для обеспечения продовольственной безопасности и разнообразия ассортимента на российском рынке. Турция, как один из ведущих производителей рыбы, продолжает укреплять свои позиции, предлагая высококачественную продукцию, что делает её привлекательной для российских покупателей.

В будущем можно ожидать дальнейшее развитие сотрудничества между Россией и Турцией в области рыбного импорта. Однако, для поддержания положительной динамики необходимо учитывать изменения в потребительских предпочтениях и адаптироваться к новым условиям рынка, особенно в сегменте HoReCa. Успех в этой области будет зависеть от способности поставщиков предлагать конкурентоспособные цены и высокое качество продукции, что, в свою очередь, будет способствовать удовлетворению растущего спроса со стороны российских потребителей.


Источник: fish-info.ru