Увеличение спроса на охлажденную рыбу в России

За последние два года российский рынок охлажденной рыбы переживает значительный рост. Спрос на продукцию компании «Инарктика» возрос в 1,7 раза, что свидетельствует о изменении потребительских предпочтений и тенденциях на рынке. Основные изменения наблюдаются в регионах Урала и Сибири, где охлажденная рыба стала новым и востребованным продуктом.

Одним из ключевых факторов, способствующих росту спроса, является оптимизация логистики. Как отметил коммерческий директор «Инарктики» Константин Клинов, компания смогла сократить сроки доставки до удаленных городов. Теперь рыба доставляется в Уральский федеральный округ за 4-6 дней, а в Сибирь — за 6-8 дней. Это значительно улучшило доступность охлажденной рыбы для клиентов, которые ранее могли сталкиваться с проблемами в получении свежих продуктов.

Качество охлажденной рыбы также играет важную роль в повышении спроса. По сравнению с зарубежными аналогами, отечественная продукция демонстрирует высокие стандарты качества, что привлекает внимание потребителей. В первом полугодии 2024 года «Инарктика» поставила на 26% больше рыбы в регионы, исключая Москву и Санкт-Петербург, по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Это подтверждает, что российские покупатели все чаще выбирают отечественные продукты, что, в свою очередь, способствует импортозамещению.

Интересно отметить, что продажи охлажденной рыбы в разных регионах демонстрируют различные темпы роста. В Южном федеральном округе, включая Краснодар и Ростов-на-Дону, увеличение составило 15% в натуральном выражении. В то же время в Уральском федеральном округе наблюдается впечатляющий рост на 45%, а в Сибири — на 37%. Эти данные подчеркивают, что спрос на охлажденную рыбу значительно варьируется в зависимости от региона, что открывает новые возможности для компаний, работающих в этом сегменте.

На рынке аквакультуры в России существует значительный потенциал для импортозамещения. В настоящее время более половины спроса удовлетворяется за счет импортной продукции, включая замороженную рыбу из Чили и Турции. «Инарктика» активно использует эту возможность, предлагая качественную охлажденную рыбу, что позволяет не только удовлетворять внутренний спрос, но и поддерживать отечественного производителя.


Источник: fish-info.ru