В аквакультурной рыбе и морепродуктах продолжают находить токсичные красители
Запрещенные трифенилметановые и индофеноловые красители по-прежнему применяются при выращивании рыбы и морепродуктов в аквакультуре. Об этом говорят результаты лабораторных исследований, проведенных в подведомственном Россельхознадзору Федеральном центре охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).
Только в мае 2023 года сотрудники центра обнаружили остатки красителя кристаллического фиолетового в трех пробах креветок из Индии и Эквадора. Всего же в этом году эксперты выявили 10 подобных случаев: красители кристаллический фиолетовый и метиленовый синий помимо креветок находили в мороженом лососе из Чили и радужной форели из Абхазии.
Трифенилметановые красители – малахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый и бриллиантовый зеленый (известный всем как зеленка) – не зарегистрированы в России в качестве ветпрепаратов. Однако рыбохозяйства все равно используют их для лечения инфекционных и грибковых болезней рыб, говорят эксперты. При этом, по словам ученых ВНИИЗЖ, срок выведения этих красителей из организма рыб достаточно большой. Например, чтобы полностью вывести малахитовый зеленый из организма форели, может потребоваться 9–10 месяцев.
Ранее «Ветеринария и жизнь» рассказывала, какие риски для здоровья человека несут трифенилметановые красители в рыбе и почему, несмотря на запрет, рыбоводы продолжают применять их в аквакультуре.
Источник: vetandlife.ru
Только в мае 2023 года сотрудники центра обнаружили остатки красителя кристаллического фиолетового в трех пробах креветок из Индии и Эквадора. Всего же в этом году эксперты выявили 10 подобных случаев: красители кристаллический фиолетовый и метиленовый синий помимо креветок находили в мороженом лососе из Чили и радужной форели из Абхазии.
Трифенилметановые красители – малахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый и бриллиантовый зеленый (известный всем как зеленка) – не зарегистрированы в России в качестве ветпрепаратов. Однако рыбохозяйства все равно используют их для лечения инфекционных и грибковых болезней рыб, говорят эксперты. При этом, по словам ученых ВНИИЗЖ, срок выведения этих красителей из организма рыб достаточно большой. Например, чтобы полностью вывести малахитовый зеленый из организма форели, может потребоваться 9–10 месяцев.
Ранее «Ветеринария и жизнь» рассказывала, какие риски для здоровья человека несут трифенилметановые красители в рыбе и почему, несмотря на запрет, рыбоводы продолжают применять их в аквакультуре.
Источник: vetandlife.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 32Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 26Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 28АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 30Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 32Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 34Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 32Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 321Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 373Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 314Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 48Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 44Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 38Подписаться на новости