В Карелии ищут растительную замену антибиотикам для рыбы
13.11.2026
14
Учёные Карельского научного центра РАН подбирают безопасные растительные экстракты, которые смогут заменить антибиотики в аквакультуре. Эксперименты с дигидрокверцетином — веществом из отходов заготовки лиственницы — уже завершены.
Исследование ведёт Институт биологии КарНЦ РАН на грант Российского научного фонда. Главный объект — радужная форель, сообщили в пресс-службе центра.
Зачем искать альтернативу
Руководитель проекта Надежда Канцерова объяснила: антибиотики в рыбоводстве применяют для лечения и профилактики болезней.
«Постепенно накапливается обратный эффект: бактерии перестают быть чувствительными к антибиотикам, возникает так называемая антибиотикорезистентность. Кроме того, антибиотики попадают и в рацион человека, и в окружающую среду», — отметила она.
По словам Канцеровой, снижать применение антибиотиков и повышать устойчивость рыбы к неблагоприятным факторам естественными добавками — общемировой тренд.
На чём сфокусировались
«Задача нашего проекта — выяснить механизм действия натуральных добавок, используемых сегодня производителями — дигидрокверцетина (ДГК) и танинов каштана. Мы сконцентрировались на их противовоспалительном эффекте. Воспаление — это реакция иммунной системы организма на негативное воздействие: травму, болезнь, стресс. В ходе исследования мы изучаем, во-первых, как развивается воспаление у рыбы, а во-вторых, как на него влияет применение добавки», — рассказала она.
Что уже известно
Эффективность ДГК учёные показали раньше: добавка повышает выживаемость форели при неблагоприятных условиях среды и сдерживает распространение болезней. В следующем году пройдёт аналогичный эксперимент с танинами сладкого каштана.
Итогом должны стать научно обоснованные рекомендации по применению биологически активных веществ в рыбоводстве — чтобы снизить у радужной форели уровень воспалительной реакции.
Исследование ведёт Институт биологии КарНЦ РАН на грант Российского научного фонда. Главный объект — радужная форель, сообщили в пресс-службе центра.
Зачем искать альтернативу
Руководитель проекта Надежда Канцерова объяснила: антибиотики в рыбоводстве применяют для лечения и профилактики болезней.
«Постепенно накапливается обратный эффект: бактерии перестают быть чувствительными к антибиотикам, возникает так называемая антибиотикорезистентность. Кроме того, антибиотики попадают и в рацион человека, и в окружающую среду», — отметила она.
По словам Канцеровой, снижать применение антибиотиков и повышать устойчивость рыбы к неблагоприятным факторам естественными добавками — общемировой тренд.
На чём сфокусировались
«Задача нашего проекта — выяснить механизм действия натуральных добавок, используемых сегодня производителями — дигидрокверцетина (ДГК) и танинов каштана. Мы сконцентрировались на их противовоспалительном эффекте. Воспаление — это реакция иммунной системы организма на негативное воздействие: травму, болезнь, стресс. В ходе исследования мы изучаем, во-первых, как развивается воспаление у рыбы, а во-вторых, как на него влияет применение добавки», — рассказала она.
Что уже известно
Эффективность ДГК учёные показали раньше: добавка повышает выживаемость форели при неблагоприятных условиях среды и сдерживает распространение болезней. В следующем году пройдёт аналогичный эксперимент с танинами сладкого каштана.
Итогом должны стать научно обоснованные рекомендации по применению биологически активных веществ в рыбоводстве — чтобы снизить у радужной форели уровень воспалительной реакции.
Источник: fish-info.ru
Новости
ФАС просит производителей жаловаться на дискриминацию в торговых сетях
13.11.2026 117США сохранили льготный ввоз китайской рыбы и морепродуктов
13.11.2026 14На торги выставили три участка для любительского лова в НАО
13.11.2026 14«Опора России» просит ФАС разобраться с ценами на лосось и икру
13.11.2026 16Крабовые квоты на ₽23 млрд остались без покупателей на Сахалине
13.11.2026 18Норвегия расширяет поставки морепродуктов в Китай
13.11.2026 15Сардина иваси может дополнить общероссийский вылов
13.11.2026 14Аквакультура Узбекистана растёт на российских технологиях
13.11.2026 11Япония стала больше закупать российского трубача
12.11.2026 53Сенаторы снова займутся внебиржевыми сделками с рыбой
12.11.2026 50Минтранс призвал сбалансировать инициативы ИМО по парниковым газам
12.11.2026 49Новые перспективы российских рыбаков в Африке
12.11.2026 56На сессии НЕАФК Россия поднимет вопрос переловов и квот на пелагические запасы
12.11.2026 55Подписаться на новости