В образцах форели выявлены антибиотики
13 марта 2024 года специалисты лаборатории Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследовании образца радужной форели на соответствие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» выявили остаточное количество антибиотика.
Результаты показали наличие в рыбе нитрофуранов, которые являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия. Недобросовестные производители обычно используют данный препарат для стимуляции роста и пускают продукцию в оборот, не дождавшись выведения антибиотика из организма рыбы.
Результаты исследований в установленном порядке направлены в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер.
Для человека регулярное употребление пищевых продуктов с антибиотиками может грозить пищевыми расстройствами, появлением аллергических реакций или нарушением водно-солевого баланса организма.
Всего с начала 2024 года в отдел токсикологических и радиологических исследований Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 82 пробы рыбы, которые исследовали на наличие в них нитрофуранов. В результате в трех пробах было обнаружено остаточное количество этого препарата. Реализация небезопасной рыбной продукции на прилавках Ставропольского края была предотвращена.
Источник: fsvps.gov.ru
Результаты показали наличие в рыбе нитрофуранов, которые являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия. Недобросовестные производители обычно используют данный препарат для стимуляции роста и пускают продукцию в оборот, не дождавшись выведения антибиотика из организма рыбы.
Результаты исследований в установленном порядке направлены в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер.
Для человека регулярное употребление пищевых продуктов с антибиотиками может грозить пищевыми расстройствами, появлением аллергических реакций или нарушением водно-солевого баланса организма.
Всего с начала 2024 года в отдел токсикологических и радиологических исследований Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 82 пробы рыбы, которые исследовали на наличие в них нитрофуранов. В результате в трех пробах было обнаружено остаточное количество этого препарата. Реализация небезопасной рыбной продукции на прилавках Ставропольского края была предотвращена.
Источник: fsvps.gov.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 8Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 8Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 7АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 9Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 9Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 9Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 9Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 64Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 91Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 69Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 37Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 34Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 31Подписаться на новости