В Приморском крае в пятый раз отметят День рождения гребешка

2 мая в бухте Витязь (Приморский край) на морской ферме Василия Гребенникова пятый год подряд пройдёт семейный праздник «День рождения гребешка». С 12:00 до 17:00 гости смогут примерить на себя роль мариводов, принять участие в конкурсах и мастер-классах, попробовать гребешок по старинному рецепту и послушать выступления музыкальных групп. Вход свободный.

В начале мая гребешок достигает пика своей гастрономической ценности и готовится к нересту. Этому способствует море в бухте Витязь: оно начинает теплеть, наполняется энергией и создаёт лучшие условия для роста моллюска.

«Бухта Витязь — уникальный мерруар для выращивания гребешка. Здесь встречаются тёплое и холодное течения, которые обеспечивают ему идеальные условия: богатый рацион из планктона и воду, насыщенную кислородом. В таких благоприятных условиях гребешок быстро растёт и набирает уникальный молочный вкус», — отмечает основатель фермы Василий Гребенников.

Гости праздника смогут отправиться на экскурсию на морской огород, где узнают, как выращивается моллюск, и своими руками, загадав желание, посадят гребешок на морское дно. Для юных участников на берегу пройдут бесплатные мастер-классы по украшению ракушек и роспись большой раскраски. В это время взрослые могут принять участие в конкурсах и викторинах.

В меню события — гребешок по старинному рецепту маривода, блюда из морепродуктов, специальные позиции для детей, а также кофейные напитки от партнёров мероприятия. На сцену в День рождения гребешка выйдут две группы — «Мохито» и «Пелена». Первая исполняет известные композиции в авторской обработке из смеси джаза и кантри, а вторая совмещает народную песенную традицию с экспериментальной музыкой.

«На самом первом празднике мы говорили, что настроены сделать мероприятие майской традицией для нашего края. Чтобы приморцы и гости региона могли не просто видеть, как выращивается гребешок, а сами вовлекались в этот процесс. И теперь мы приглашаем всех на нашу первую круглую дату – 5 лет! За это время на ферме побывали тысячи человек, которые приобщились к марикультуре, а многие ещё и открыли для себя достоинства живописной бухты Витязь», — рассказал Василий Гребенников.

Мероприятие проходит при информационной поддержке Туристско-информационного центра Приморского края.

Страница мероприятия — https://grebenfarm.ru/hbscallop.


Праздник «День рождения гребешка» впервые прошёл в 2022 году по инициативе морской фермы Гребенникова при поддержке регионального Туристско-информационного центра (ТИЦ). Мероприятие привлекло жителей Владивостока, Артёма, Уссурийска и других муниципалитетов края. С тех пор событие носит ежегодный характер и каждый раз собирает все больше участников – из Приморья, соседних регионов и даже Москвы. Во время экскурсионных туров «на плантации» гости обычно высаживают в садки около 100 тысяч молоди моллюска.

На морской ферме Василия Гребенникова выращивают гребешок, который поставляется в рестораны России, и трепанг для экспорта в КНР, а также производят гребешковую рассаду для дальневосточных фермеров.

С 2023 года на ферме работает гостевой комплекс: 12 современных пятиместных барнхаусов принимают туристов со всей России круглый год. Дома оснащены всем необходимым для комфортного отдыха: тёплые полы, кондиционер, индукционная плита, водонагреватель. У каждого дома есть просторная терраса и зона барбекю. Свежий гребешок прямо из моря доставляется гостям к дверям дома.