В России начали производить микроводоросли в полупромышленных масштабах
Ученые севастопольского Института биологии южных морей имени А. О. Ковалевского РАН первыми в России запустили экспериментальное производство микроводорослей. Богатые витаминами и антиоксидантами водоросли можно использовать для производства биодобавок и продуктов питания, а разработанный специалистами модуль позволит повысить их урожайность до промышленных масштабов.
В естественном водоеме водорослям может чего-то не хватать, в лабораторных же или промышленных условиях для них создаются оптимальные условия для роста: в достаточных количествах есть свет и минеральный субстрат, и при этом отсутствуют вредные вещества. Институтский модуль позволяет получать до 4 кг микроводорослей в месяц в сухом весе. В промышленных же объемах теплица площадью 1 000 кв. метров будет давать 1 тонну продукции за год. Это 1,3 тонны таблеток или 100 тонн сыра с микроводорослями.
Руководитель отдела биотехнологии и фиторесурсов института Андрей Боровков привел в пример водоросль Dunaliella salina, которая в большом количестве встречается в соленых озерах Крыма и содержит большое количество бета-каротина. В фазе активного роста эта водоросль зеленого цвета, но раз в сезон она начинает активно накапливать бета-каротин и краснеет. Ее урожай в естественных условиях можно снять всего один раз, чтобы не подорвать естественную популяцию и не нанести ущерб природе. В промышленных же условиях, ее скорость роста настолько высока, что сбор урожая идет каждый день.
Источник: тг-канал РЫБФРОНТ
В естественном водоеме водорослям может чего-то не хватать, в лабораторных же или промышленных условиях для них создаются оптимальные условия для роста: в достаточных количествах есть свет и минеральный субстрат, и при этом отсутствуют вредные вещества. Институтский модуль позволяет получать до 4 кг микроводорослей в месяц в сухом весе. В промышленных же объемах теплица площадью 1 000 кв. метров будет давать 1 тонну продукции за год. Это 1,3 тонны таблеток или 100 тонн сыра с микроводорослями.
Руководитель отдела биотехнологии и фиторесурсов института Андрей Боровков привел в пример водоросль Dunaliella salina, которая в большом количестве встречается в соленых озерах Крыма и содержит большое количество бета-каротина. В фазе активного роста эта водоросль зеленого цвета, но раз в сезон она начинает активно накапливать бета-каротин и краснеет. Ее урожай в естественных условиях можно снять всего один раз, чтобы не подорвать естественную популяцию и не нанести ущерб природе. В промышленных же условиях, ее скорость роста настолько высока, что сбор урожая идет каждый день.
Источник: тг-канал РЫБФРОНТ
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 35Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 32Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 30Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы
26.05.2026 33Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики
26.05.2026 31Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%
26.05.2026 29Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы
26.05.2026 393Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию
25.05.2026 39За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей
25.05.2026 38Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения
25.05.2026 42Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы
25.05.2026 38Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК
25.05.2026 39Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов
25.05.2026 38Подписаться на новости