Вологодская чёрная икра отправилась на экспорт в Катар и Гонконг

Две партии осетровой икры, произведённой в Кадуйском округе Вологодчины, отправлены в Катар и Гонконг. Как сообщает Северо-Западное территориальное управление Россельхознадзора, качество продукта подтверждено ветеринарами, выдавшими соответствующие разрешения. Продукция успешно прошла таможенный контроль.

«Первая партия весом 9,5 килограммов доставлена в Катар. Вторая значительно крупнее – целых 57 килограммов – поставлена в Гонконг», — информирует ведомство. Производителем икры является рыботоварная фирма «Диана», одно из ведущих осетроводческих хозяйств России. С 2017 года она имеет статус племенного репродуктора по разведению сибирского осетра породы Лена 1. С начала 2025 года предприятие экспортировало 116 кг чёрной икры в шесть государств мира: помимо Катара и Китая, это также Индия, Южная Корея, Иордания и Таиланд. Для сравнения: в прошлом году за рубеж были отправлены 111 кг икры: во Вьетнам, Индонезию, Иорданию и Сербию. «В отличие от других популяций сибирского осетра, ленский созревает при минимальных размерах и в более раннем возрасте, что делает его наиболее перспективным видом для товарного осетроводства и открывает новые возможности для сельхозтоваропроизводителей. С начала года компания реализовала 21,3 тыс. штук ленского осетра высокого качества с общим весом 3,7 тонны», — сообщает областное министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов. Помимо «Дианы», чёрную икру на Вологодчине производит ещё компания «Русрыба» в селе Куркино Вологодского округа. Напомним, что на территории региона работают 24 рыбоводческих предприятия. На их поддержку (возмещение затрат на покупку кормов и мальков, компенсации за килограмм произведённой и направленной на собственную переработку рыбы) в этом году выделено около 13 млн руб. Поддержка рыбоводства осуществляется в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В первом полугодии 2025 года вологодские рыбоводы произвели 766 тонн рыбы, икры и рыбопосадочного материала: 687 тонн форели, 15 тонн осетровых, 17 тонн лосося, 4 тонны сазана, 1 тонну сиговых рыб, 32 тонны мальков и 10 тонн чёрной икры. Это на 65% больше, чем в первом полугодии 2024 года.


Автор: Юлия Новосёлова

Источник: amp.rbc.ru