Восстановление производства атлантического лосося: глобальные тренды и прогнозы

Производство атлантического лосося, одного из самых популярных морепродуктов, переживает период восстановления после значительного спада в таких странах, как Чили и Канада. Согласно прогнозам, представленным голландским банком Rabobank, к 2025 году мировая индустрия аквакультуры должна продемонстрировать заметный рост, не только в сегменте лосося, но и в производстве пангасиуса и тилапии. Однако стоит отметить, что производство креветок, вероятно, замедлится.

Причины восстановления

Основные причины восстановления производства атлантического лосося заключаются в внедрении новых технологий и методов аквакультуры. По словам аналитика по морепродуктам компании RaboResearch Новела Шармы, ожидается, что в 2025 и 2026 годах отрасль будет демонстрировать умеренный рост после двух лет снижения. Это связано с тем, что производители начали активно внедрять системы пост-смолта, которые позволяют улучшить выживаемость молоди и ускорить процесс роста рыбы.

Кроме того, важную роль играет использование вакцин, которые помогают бороться с заболеваниями, и инвестирование в эффективные методы лечения морских вшей — одной из самых серьезных угроз для аквакультуры. Эти меры позволяют повысить общую устойчивость и продуктивность производства.

Лидеры отрасли

Норвегия, как ожидается, станет лидером роста в секторе аквакультуры. Прогнозируется, что в 2025 году производство атлантического лосося в Норвегии увеличится на 2,2% и достигнет 1,56 миллиона тонн. В 2026 году рост составит уже 5,3%, что приведет к производству 1,64 миллиона тонн. Норвегия уже давно зарекомендовала себя как один из крупнейших производителей лосося в мире, и ее способность адаптироваться к изменениям в условиях рынка и внедрять инновации будет способствовать дальнейшему развитию.

Глобальные тенденции в аквакультуре

Помимо роста производства лосося, прогнозируется также увеличение объемов производства пангасиуса и тилапии, которые становятся все более популярными как среди производителей, так и среди потребителей. Эти виды рыбы характеризуются высокой скоростью роста и сравнительно низкими затратами на корм, что делает их привлекательными для аквакультуры.

Однако, несмотря на позитивные прогнозы, рынок аквакультуры сталкивается с определенными вызовами. Устойчивое развитие и экологические аспекты производства морепродуктов становятся все более актуальными. Потребители требуют прозрачности и ответственного подхода к производству, что заставляет компании пересматривать свои методы работы.

Восстановление производства атлантического лосося и рост других видов рыбы в аквакультуре открывают новые возможности для производителей и инвесторов. Однако для достижения устойчивого роста необходимо учитывать экологические аспекты и потребительские предпочтения. Важно, чтобы индустрия продолжала развиваться в гармонии с природой, обеспечивая при этом высокое качество продукции и удовлетворяя потребности рынка.


Источник: fish-info.ru