Япония: рекордный рост рыбного экспорта в 2025 финансовом году

Япония, известная своим богатым морским наследием и высококачественными морепродуктами, демонстрирует впечатляющий рост в сфере рыбного экспорта. По данным Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии, экспорт рыбы и морепродуктов за 2025 финансовый год достиг рекордного уровня в 423,1 млрд иен (примерно 2,6 млрд долларов), что на 17,2% больше, чем в предыдущем году. В натуральном выражении поставки увеличились на 42,9%, составив 640 тыс. тонн.

Ведущие позиции в экспорте

Основной статьей японского рыбного экспорта по стоимости стали морские гребешки, которые пользуются высоким спросом на международных рынках. Крупнейшими покупателями японских уловов являются Гонконг, США и Вьетнам. Эти страны активно импортируют японскую продукцию, что свидетельствует о высоком качестве и репутации японских морепродуктов.

Влияние государственной политики

Рост экспорта в значительной степени обусловлен государственной политикой, направленной на стимулирование поставок рыбы и морепродуктов за рубеж. В условиях снижения внутреннего спроса власти Японии делают акцент на развитие иностранных рынков и расширение списка приоритетных экспортных товаров. В 2025 году к таким товарам добавили устрицы и продукцию из них, а также переработанные гребешки. Это свидетельствует о стремлении японских производителей адаптироваться к меняющимся условиям рынка.

Потребление рыбы в Японии

Несмотря на рост экспорта, внутреннее потребление рыбы и морепродуктов в Японии продолжает снижаться. В 2024 финансовом году среднее потребление на душу населения составило всего 21,3 кг, что почти вдвое меньше пикового показателя 2001 года. Это снижение связано с изменением привычек потребителей и увеличением интереса к другим источникам белка, таким как мясо и растительная пища.

Будущее аквакультуры

Важным аспектом, на который обращают внимание власти, является развитие аквакультуры. Япония производит около 80% мирового объема выращенного желтохвоста, и некоторые виды этой продукции уже воспринимаются за рубежом как премиальные бренды. Рыбоводство обеспечивает более стабильные поставки по сравнению с выловом диких гидробионтов, что делает его ключевым фактором для будущего рыбной отрасли страны.

Развиваются и технологии выращивания лососевых, включая форель, хотя Япония до сих пор в значительной степени зависит от импорта этой рыбы из Чили и Норвегии. Важным направлением является также развитие «наземной» аквакультуры, которая менее зависима от природных факторов, таких как температура морской воды. Этот сектор привлекает как стартапы, так и крупные компании, что открывает новые горизонты для японской рыбной индустрии.

Япония демонстрирует устойчивый рост в экспорте рыбы и морепродуктов, что является результатом эффективной государственной политики и адаптации к изменениям на внутреннем и международном рынках. Аквакультура, как ключевой элемент будущего, обещает обеспечить стабильные поставки и высокое качество продукции, что позволит Японии сохранить свои позиции на мировом рынке морепродуктов.