Япония: стратегия повышения эффективности кормов в аквакультуре

Япония, известная своим богатым морским наследием и традициями рыболовства, активно работает над развитием аквакультуры как ключевого сектора экономики. В условиях растущего глобального спроса на белок и морепродукты, правительство страны определило аквакультуру как стратегическую область для инвестиций, с целью увеличения производства и обеспечения устойчивости отрасли. Оценка аквакультурного сектора в Японии составляет около 3,8 миллиарда долларов США, что подчеркивает его значимость для национальной экономики.

Инвестиции в технологии и корма

На недавней конференции Marine Ingredients Organisation (IFFO), проходившей в Токио с 20 по 22 октября, генеральный директор Японского агентства рыболовства Хитоши Фудзита отметил важность инвестиций в наземные аквакультурные комплексы. Эти инвестиции направлены не только на увеличение объемов производства, но и на повышение эффективности кормов, которые составляют около 70% себестоимости продукции в аквакультуре.

По словам Ватару Тануэ из Японского агентства рыболовства, Япония активно работает над переходом к рыночной модели аквакультуры, что требует усиленного сотрудничества по всей цепочке создания стоимости. Это включает в себя как производителей кормов, так и аквакультурные хозяйства. Правительство также поставило амбициозные цели по увеличению объемов производства, что требует внедрения новых технологий и методов.

Проблемы с кормами и их решение

Одной из главных задач, стоящих перед японской аквакультурой, является зависимость от импортируемых ингредиентов. Примерно 40% ингредиентов рыбного корма в Японии производится из рыбной муки, из которых 50% импортируется. Это создает уязвимость для сектора, особенно в условиях нестабильности на мировых рынках. В ответ на это, министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (MAFF) поставило цель заменить 64% кормов для аквакультуры комбинированными кормами к 2030 году, а к 2050 году полностью перейти на альтернативные источники.

Разработка альтернатив рыбной муки и других технологий является ключевым элементом стратегии повышения эффективности кормов. Японские исследователи активно работают над созданием новых формул кормов, которые используют побочные продукты от переработки рыбы и другие экологически чистые ингредиенты. Это не только снизит зависимость от импорта, но и поможет минимизировать отходы.

Устойчивое развитие и минимизация отходов

Японская аквакультура строится на принципах устойчивого использования ресурсов. В настоящее время уже используется 69% побочных продуктов от переработки, что свидетельствует о высоком уровне ответственности в отношении окружающей среды. Это также открывает новые возможности для создания ценности из отходов, что может привести к снижению себестоимости продукции и повышению конкурентоспособности.

Важной частью стратегии является также укрепление прозрачности в отрасли и сотрудничества между различными участниками рынка. IFFO играет ключевую роль в этом процессе, продвигая идеи устойчивого использования ресурсов и расширяя применение побочных продуктов.

Япония находится на пороге значительных изменений в аквакультуре, и ее стратегия по повышению эффективности кормов и устойчивому развитию может стать образцом для других стран. Вложение в технологии и инновации, а также переход к более устойчивым моделям производства, позволит Японии не только удовлетворить растущий спрос на морепродукты, но и сохранить свои богатые морские ресурсы для будущих поколений.