Функциональное добавление соляной кислоты в сухой корм улучшает минеральное питание, способствует росту и уменьшает количество деформаций тела у мальков бесчешуйного линя

Развитие аквакультуры, особенно в отношении бесчешуйных рыб, таких как линь (Tinca tinca), сталкивается с рядом проблем, включая плохое развитие молоди при использовании только сухих кормов. Одним из решений может стать добавление неорганических кислот, таких как соляная кислота, в рацион рыб. Это исследование направлено на изучение влияния различных доз соляной кислоты на минеральное питание, рост и развитие мальков линя.

Цель исследования

Целью данного исследования было оценить влияние добавления соляной кислоты в сухой корм на содержание минералов в организме рыб, их рост и частоту деформаций тела. Исследование проводилось в условиях рециркуляционной аквакультуры на протяжении 57 дней.

Методы исследования

В ходе эксперимента использовались разные дозы соляной кислоты (0,75%, 1,5% и 3,0%) в составе сухого корма для линей. Основные параметры, подлежащие оценке, включали содержание фосфора, магния, кальция, стронция, хрома, а также частоту деформаций тела, коэффициенты роста и конверсии корма.

Результаты

1. Минеральное питание:
- Добавление соляной кислоты в корм повысило содержание фосфора и магния в организме рыб. Наилучшие результаты были достигнуты при добавлении 1,5% соляной кислоты, что способствовало лучшему усвоению этих минералов.
- Содержание других минералов (калия, натрия, железа, цинка, меди, марганца, кадмия и свинца) в организме рыб не изменилось.

2. Рост и развитие:
- Наилучшие темпы роста и коэффициенты конверсии корма наблюдались у рыб, получавших рацион с добавлением 1,5% соляной кислоты. Это указывает на то, что оптимальная доза кислоты способствует улучшению усвояемости корма и росту рыб.
- У рыб, получавших базовый рацион без добавок, наблюдалась наибольшая доля особей с деформациями тела (10%). В группах с добавлением соляной кислоты частота деформаций значительно снизилась до 2%, что подтверждает положительное влияние кислоты на здоровье и развитие рыб.

3. Экологические аспекты:
- Добавление соляной кислоты в рацион может помочь сократить количество фосфорных отходов, выделяемых в процессе аквакультуры. Это особенно актуально, так как избыток фосфора в водоемах способствует эвтрофикации, что негативно сказывается на экосистемах.
- Увеличение усвоения фосфора из кормов может снизить загрязнение окружающей среды, что делает добавление кислоты не только выгодным с точки зрения производства, но и экологически безопасным.

Заключение

Исследование показало, что добавление соляной кислоты в сухой корм для мальков линя эффективно улучшает минеральное питание, способствует росту и снижает количество деформаций тела. Это простое и экономически эффективное решение может значительно повысить эффективность аквакультуры, особенно для видов рыб, у которых отсутствует функциональный желудок. Соляная кислота, будучи недорогим и широко используемым веществом в пищевой промышленности, представляет собой перспективный подкислитель для кормов, который может улучшить усвояемость и снизить экологические последствия аквакультуры.


Исследование: Animal