Более 70 производителей икры в России вышли «из тени»
В 2025 году в стране запустят методику по определению фальсификата этой продукции.
В России легализовалась 71 компания — производитель икры, передают «Известия» со ссылкой на сообщения пресс-службы ЦРПТ (оператора государственной системы маркировки «Честный знак»).
«Маркировка икры началась в апреле текущего года, и уже есть заметные успехи в „обелении“ отрасли. Изначально предполагалось, что на рынке официально работает 861 производитель. За семь месяцев работы системы еще 71 предприятие вышло из тени», — рассказал заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.
Благодаря системе «Честный знак» удалось легализовать более 8% участников рынка, которые ранее не сообщали государству о своей деятельности, добавили в ЦРПТ. По словам Юсупова, на сегодняшний день эти производители гарантируют покупателям безопасность и качество своей продукции. Таким образом, уже продано почти 10 тыс. т икры с маркировкой.
В пресс-службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») сообщили «Известиям», что в России в 2025 году запустят методику по определению фальсификата икры.
«Имитированную или структурированную икру могут подмешивать в натуральную, а на маркировке указать, что это „икорно-рыбное изделие“, что позволяет недобросовестному производителю получать незаконный доход при ее продаже», — пояснили в центре.
При этом там указали, что сейчас завершается разработка методики по определению фальсификации икры рыб. «Результаты работы демонстрируют, что микроструктурные свойства оболочки натуральной икры отличимы от оболочек структурированной и имитированной икры. Полное внедрение методики ожидается в первой половине 2025 года», — заявили в НЦБРП.
Ранее глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявлял, что в России пока не существует официального метода исследования, который позволяет выявить частичную или полную подмену натуральной икры.
Источник: specagro.ru
В России легализовалась 71 компания — производитель икры, передают «Известия» со ссылкой на сообщения пресс-службы ЦРПТ (оператора государственной системы маркировки «Честный знак»).
«Маркировка икры началась в апреле текущего года, и уже есть заметные успехи в „обелении“ отрасли. Изначально предполагалось, что на рынке официально работает 861 производитель. За семь месяцев работы системы еще 71 предприятие вышло из тени», — рассказал заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.
Благодаря системе «Честный знак» удалось легализовать более 8% участников рынка, которые ранее не сообщали государству о своей деятельности, добавили в ЦРПТ. По словам Юсупова, на сегодняшний день эти производители гарантируют покупателям безопасность и качество своей продукции. Таким образом, уже продано почти 10 тыс. т икры с маркировкой.
В пресс-службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») сообщили «Известиям», что в России в 2025 году запустят методику по определению фальсификата икры.
«Имитированную или структурированную икру могут подмешивать в натуральную, а на маркировке указать, что это „икорно-рыбное изделие“, что позволяет недобросовестному производителю получать незаконный доход при ее продаже», — пояснили в центре.
При этом там указали, что сейчас завершается разработка методики по определению фальсификации икры рыб. «Результаты работы демонстрируют, что микроструктурные свойства оболочки натуральной икры отличимы от оболочек структурированной и имитированной икры. Полное внедрение методики ожидается в первой половине 2025 года», — заявили в НЦБРП.
Ранее глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявлял, что в России пока не существует официального метода исследования, который позволяет выявить частичную или полную подмену натуральной икры.
Источник: specagro.ru
Новости
Причудливая логика инициаторов антироссийских санкций
02.07.2025 4Увеличение экспорта рыбопродукции из Хабаровского края в Узбекистан: новые горизонты сотрудничества
02.07.2025 6Консолидация Общественных Советов при Росрыболовстве и Минсельхозе: шаги к развитию рыбной отрасли
02.07.2025 3Торги на рыбоводный участок для разведения кеты в Магаданской области
02.07.2025 3"Инарктика" в 2024 году инвестировала 6,2 млрд рублей в развитие производства
02.07.2025 5Поддержка рыбоводства в Свердловской области: новые возможности для производителей
02.07.2025 3Тенденции лососевой путины 2025 г.
02.07.2025 8Новый завод по переработке рыбы в Азове: инвестиции, перспективы и влияние на рынок
02.07.2025 4Противостояние рыбаков и ФАС: обязательные биржевые нормы в рыбной отрасли
02.07.2025 4Незаконная добыча лосося: последствия для "Курильской рыбной компании"
01.07.2025 91Перевозки через Суэцкий канал восстанавливаются?
01.07.2025 85Уловы пелагической путины: успехи и перспективы промысла сардины-иваси в Южно-Курильской зоне
01.07.2025 98Черноморский государственный природный биосферный заповедник: новая страница охраны природы в Северном Причерноморье
01.07.2025 91Подписаться на новости