Эксперты назвали самую подорожавшую и подешевевшую рыбу
Аналитики компании HTech рассказали о парадоксальных сдвигах на рыбном рынке России в 2026 году: лосось потерял в цене почти четверть, тогда как морской окунь прибавил почти 50%. Самая дешёвая рыба при этом всё ещё стоит меньше 200 рублей.
Килограмм тушки лосося в первом полугодии 2025 года стоил в среднем 1674 рубля, а в 2026-м — 1259 рублей. Падение составило 415 рублей, или почти 25%. Форель тоже подешевела: с 947 до 864 рублей за килограмм.
Продажи форели в натуральном выражении выросли на 33%. Причина не только в снижении цены, но и в расширении ассортимента — число аквакультурных хозяйств, где выращивают форель, заметно увеличилось.
А вот морской окунь подорожал сразу на 43%, скумбрия — на 21%.
Некоторые виды рыбы остаются вполне доступными, хотя и выросли в цене. Самая бюджетная из исследованных — путассу: в среднем 148 рублей за килограмм против 128 рублей годом ранее. Навагу можно купить по 192 рубля за килограмм, минтай стоит в среднем 223 рубля, камбала — 284 рубля.
Килограмм тушки лосося в первом полугодии 2025 года стоил в среднем 1674 рубля, а в 2026-м — 1259 рублей. Падение составило 415 рублей, или почти 25%. Форель тоже подешевела: с 947 до 864 рублей за килограмм.
Продажи форели в натуральном выражении выросли на 33%. Причина не только в снижении цены, но и в расширении ассортимента — число аквакультурных хозяйств, где выращивают форель, заметно увеличилось.
А вот морской окунь подорожал сразу на 43%, скумбрия — на 21%.
Некоторые виды рыбы остаются вполне доступными, хотя и выросли в цене. Самая бюджетная из исследованных — путассу: в среднем 148 рублей за килограмм против 128 рублей годом ранее. Навагу можно купить по 192 рубля за килограмм, минтай стоит в среднем 223 рубля, камбала — 284 рубля.
Источник: fish-info.ru
Новости
С капитана иностранного судна взыскали почти 50 млн рублей за незаконный вылов
03.11.2026 59Росрыболовство открыло приём заявок на промысел «неодуемых» объектов в 2027 году
03.11.2026 69Мировой рынок семги в 2027 году: замедление роста предложения и укрепление цен
03.11.2026 72Крабовые конечности в России прошли проверку на соответствие стандартам
03.11.2026 48Якутии не хватает рефрижераторов для вывоза рыбы
03.11.2026 41В Совфеде просят продлить субсидии дальневосточным краболовам
03.11.2026 40Лососевая путина на Дальнем Востоке вышла на финиш: 99,3 тыс. тонн
03.11.2026 49На Херсонщине троим браконьерам готовят обвинение за нелегальный лов креветки
02.11.2026 99Путин видит перспективы для рыболовства и АПК в сотрудничестве с Намибией
02.11.2026 105Китай всё чаще выбирает российское мясо и йогурты
02.11.2026 485Новый виток «биржевого вопроса»
02.11.2026 98Узбекистан становится более «рыбным»: российский экспорт вырос почти вдвое
02.11.2026 90Лут ждёт лучшей лососевой путины в 2027 году
02.11.2026 59Подписаться на новости