Глубокая переработка рыбы в Приморье: новый этап развития рыбной промышленности

В последние годы Приморский край становится настоящим центром рыбопереработки в России. Регион, омываемый водами Японского моря, располагает богатейшими запасами рыбы и морепродуктов, что создает отличные условия для развития рыбной промышленности. В рамках программы "квоты под инвестиции" местные производители активно включаются в процесс глубокой переработки рыбы, что, в свою очередь, позволяет не только увеличить добавленную стоимость продукции, но и снизить зависимость от иностранных рынков.

Программа "квоты под инвестиции"

Руководитель рыбопромышленного холдинга Александр Ефремов в интервью "России 1" отметил, что программа "квоты под инвестиции" стала важным шагом к модернизации рыбной отрасли. Суть программы заключается в том, что предприятия получают квоты на вылов рыбы при условии, что они будут инвестировать в строительство новых судов и перерабатывающих заводов. Это позволяет не только увеличить объемы производства, но и создать новые рабочие места, что крайне важно для социально-экономического развития региона.

Новый рыбоперерабатывающий завод в Большом Камне

В городе Большой Камень, который находится на берегу Уссурийского залива, активно строится новый рыбоперерабатывающий завод. Ожидается, что он будет сдан в эксплуатацию уже в ноябре этого года. Этот завод станет важным звеном в цепочке переработки рыбы, обеспечивая более глубокую переработку на российском берегу, а не за границей, как это было ранее. В прошлом Россия в основном производила замороженные полуфабрикаты, которые затем отправлялись на конечную переработку в Китай. Теперь же акцент смещается на создание высококачественной продукции непосредственно в России.

Поддержка государства и значимость отрасли

День рыбака, который отмечается 13 июля, стал еще одной возможностью для подведения итогов и оценки значимости рыбохозяйственного комплекса. Президент России Владимир Путин в своем поздравлении подчеркнул важность этой отрасли для продовольственной безопасности страны и необходимость бережного отношения к биоресурсам. Поддержка государства в виде программ и инициатив, направленных на развитие рыбной промышленности, играет ключевую роль в достижении поставленных целей.

Перспективы и вызовы

Глубокая переработка рыбы открывает новые горизонты для Приморья. Это не только возможность создать конкурентоспособную продукцию на внутреннем рынке, но и шанс занять достойное место на международной арене. Однако для достижения успеха необходимо решить ряд вызовов, таких как модернизация инфраструктуры, обучение кадров и внедрение современных технологий переработки.


Источник: fish-info.ru