Камчатский лосось становится все более доступным для потребителей в центральной части России

Камчатский лосось становится все более доступным для потребителей в центральной части России благодаря новому пилотному проекту, организованному правительством Камчатского края, Минвостокразвития и Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики. Этот эксперимент направлен на повышение доступности и продвижение камчатской рыбы на внутреннем рынке.

В рамках соглашения несколько крупных торговых сетей уже заключили прямые контракты на поставку рыбопродукции с камчатскими рыбаками. На полках гипермаркетов "Глобус" уже можно найти красную рыбу, такую как нерка, чавыча и горбуша. Руководитель отдела продаж рыбного производства сети "Глобус" отметил, что эти продукты стали очень популярными среди покупателей, их можно приобрести по специальной цене, так как исключены посредники, а продукция доставляется напрямую от рыбодобытчиков.

Ожидается, что в ближайшее время продукция камчатских производителей под брендом "РыбКа" появится на полках торговых сетей "Вкусвилл" и "Лента". Всего в этом году участники проекта планируют реализовать порядка 3 тысяч тонн камчатской рыбы. Это сотрудничество между рыбаками и торговыми сетями не только оптимизирует цепочку поставок, но и усиливает контроль над качеством рыбопродукции.

Замглава Минвостокразвития Анатолий Бобраков отметил, что успешная работа дальневосточных рыбаков на лососевой путине, основные уловы которой поступают на внутренний рынок, положительно влияет на розничные цены на рыбопродукцию. Он также подчеркнул, что работа над оптимизацией товаропроводящей цепи будет продолжаться не только на Дальнем Востоке, но и в других регионах России.

Этот проект не только способствует развитию рыболовства в Камчатском крае, но и обеспечивает доступ к свежей и качественной камчатской рыбе для потребителей по всей стране. Благодаря непосредственному взаимодействию между рыбаками и торговыми сетями, покупатели могут быть уверены в происхождении продукта и его высоком качестве.


Источник: fish-info.ru