Китайская аквакультура делает ставку на премиум и точные технологии

На конференции IFFO в октябре 2026 года директор китайского представительства организации Мэгги Сюй рассказала о структурных сдвигах в аквакультуре КНР. Конкуренция и рост себестоимости вынуждают хозяйства осваивать точное рыбоводство и переходить на высокорентабельные виды гидробионтов.

Конкуренция на рынке аквакормов в Китае extremely высокая. Чтобы удержать рентабельность, производители пересматривают управление хозяйствами, ищут резервы сокращения затрат и повышают экономическую отдачу. В отрасли растет доля продукции с высокой добавленной стоимостью, а также значение технологий, которые позволяют эффективнее расходовать ресурсы и контролировать производственные процессы.

Особенно заметны перемены в выращивании креветок. Производители активнее внедряют точное управление, вкладываются в современное оборудование и цифровые инструменты. Задача — оптимизировать процессы, повысить эффективность выращивания и держать себестоимость под контролем в условиях растущей конкуренции.

Рыбная мука: аквакультура сохраняет лидерство

Аквакультура по-прежнему остается главным потребителем рыбной муки в Китае — на нее приходится 97,2% общего объема. Впрочем, по оценке IFFO, в 2026 году доля может немного снизиться.

Структура потребления рыбьего жира шире: 61,4% — аквакультура, 30,5% — непосредственное потребление человеком, 8,2% — корма для домашних животных. Спрос на рыбную муку со стороны свиноводства, как ожидается, продолжит снижаться. Причина — длительный период низких цен на свинину, который сдерживает спрос на поросят и, соответственно, потребность в кормах.

Мировой спрос на морские ингредиенты формирует аквакультура

По оценкам IFFO, в 2025 году аквакультура обеспечила 92% мирового потребления рыбной муки и 72% рыбьего жира. Сектор дал практически весь прирост глобального спроса на эти ингредиенты, включая 96% увеличения мирового потребления рыбной муки за год. Это подчеркивает растущую роль рыбоводства на фоне сокращения использования рыбной муки в кормах для свиней и птицы.

Китай занимает ключевые позиции на мировом рынке: 47% глобального потребления рыбной муки в аквакормах и 47% мирового импорта продукта, по данным директора по исследованиям рынка IFFO Энрико Бахиса. Мировая торговля морскими кормовыми ингредиентами росла: в 2025 году экспорт рыбной муки увеличился на 11%, рыбьего жира — на 19%. Значительный вклад внесло Перу — поставки выросли на 29% и 53% соответственно. Существенно нарастили экспорт и такие развивающиеся поставщики, как Индия и Оман.

IFFO: ставка на науку и обмен данными

Президент IFFO Адриана Джудиче на открытии конференции указала на необходимость эффективнее использовать морские биоресурсы, развивать инфраструктуру и совершенствовать производственные процессы. По ее словам, последствия Эль-Ниньо и нестабильность океанических условий повышают значение научных исследований при управлении рыбными запасами и обеспечении их долгосрочной устойчивости. Она призвала отрасль теснее сотрудничать, обмениваться производственными данными и шире внедрять технологии мониторинга биомассы и состояния морской среды. По мнению IFFO, сочетание научно обоснованного управления, инноваций и операционной эффективности позволит отрасли лучше адаптироваться к изменению природных условий и укрепить устойчивость глобальных цепочек поставок морских кормовых ингредиентов.