Минтай: перспективы роста внутреннего рынка
За последние десять лет доля поставок минтая на внутренний рынок России значительно увеличилась, достигнув 21% от всего объема добычи. Это важное достижение, подчеркнутое президентом Ассоциации добытчиков минтая, Алексеем Буглаком, на Морском конгрессе во Владивостоке. Однако, несмотря на этот успех, существует потребность в дальнейшем стимулировании внутреннего спроса на этот ценный продукт.
Минтай является ключевым промысловым ресурсом России, занимая 12% среднестатистической рыбной корзины россиянина. Это приблизительно 1,3 кг минтая в год на человека. В последние годы наблюдается устойчивый рост как поставок, так и потребления минтая в стране. Этот продукт не только полезен, универсален в кулинарии, но и остается доступным по цене, что делает его привлекательным для широкого круга потребителей, включая детей.
Для популяризации минтая среди российских потребителей в 2023 году была запущена программа "Дальневосточный минтай", направленная на изменение имиджа этой рыбы в стране. В рамках проекта был создан сайт, запущены активности в социальных сетях, проведена рекламная кампания с участием популярных блогеров. В 2024 году планируется уделить основное внимание тому, чтобы потребители не только узнали о минтае, но и попробовали его на вкус.
Однако, помимо таких инициатив, для достижения государственной цели по увеличению потребления рыбы важно развивать систему госзакупок, отдавая предпочтение отечественной рыбе. Минтай, будучи уникальной рыбой, заслуживает внимания не только как ценный промысловый ресурс, но и как продукт, способствующий здоровому питанию и разнообразию диеты.
Источник: fish-info.ru
Минтай является ключевым промысловым ресурсом России, занимая 12% среднестатистической рыбной корзины россиянина. Это приблизительно 1,3 кг минтая в год на человека. В последние годы наблюдается устойчивый рост как поставок, так и потребления минтая в стране. Этот продукт не только полезен, универсален в кулинарии, но и остается доступным по цене, что делает его привлекательным для широкого круга потребителей, включая детей.
Для популяризации минтая среди российских потребителей в 2023 году была запущена программа "Дальневосточный минтай", направленная на изменение имиджа этой рыбы в стране. В рамках проекта был создан сайт, запущены активности в социальных сетях, проведена рекламная кампания с участием популярных блогеров. В 2024 году планируется уделить основное внимание тому, чтобы потребители не только узнали о минтае, но и попробовали его на вкус.
Однако, помимо таких инициатив, для достижения государственной цели по увеличению потребления рыбы важно развивать систему госзакупок, отдавая предпочтение отечественной рыбе. Минтай, будучи уникальной рыбой, заслуживает внимания не только как ценный промысловый ресурс, но и как продукт, способствующий здоровому питанию и разнообразию диеты.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 15Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 14Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 14АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 16Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 15Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 14Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 16Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 92Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 118Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 94Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 37Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 34Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 32Подписаться на новости