Минтай: перспективы роста внутреннего рынка
За последние десять лет доля поставок минтая на внутренний рынок России значительно увеличилась, достигнув 21% от всего объема добычи. Это важное достижение, подчеркнутое президентом Ассоциации добытчиков минтая, Алексеем Буглаком, на Морском конгрессе во Владивостоке. Однако, несмотря на этот успех, существует потребность в дальнейшем стимулировании внутреннего спроса на этот ценный продукт.
Минтай является ключевым промысловым ресурсом России, занимая 12% среднестатистической рыбной корзины россиянина. Это приблизительно 1,3 кг минтая в год на человека. В последние годы наблюдается устойчивый рост как поставок, так и потребления минтая в стране. Этот продукт не только полезен, универсален в кулинарии, но и остается доступным по цене, что делает его привлекательным для широкого круга потребителей, включая детей.
Для популяризации минтая среди российских потребителей в 2023 году была запущена программа "Дальневосточный минтай", направленная на изменение имиджа этой рыбы в стране. В рамках проекта был создан сайт, запущены активности в социальных сетях, проведена рекламная кампания с участием популярных блогеров. В 2024 году планируется уделить основное внимание тому, чтобы потребители не только узнали о минтае, но и попробовали его на вкус.
Однако, помимо таких инициатив, для достижения государственной цели по увеличению потребления рыбы важно развивать систему госзакупок, отдавая предпочтение отечественной рыбе. Минтай, будучи уникальной рыбой, заслуживает внимания не только как ценный промысловый ресурс, но и как продукт, способствующий здоровому питанию и разнообразию диеты.
Источник: fish-info.ru
Минтай является ключевым промысловым ресурсом России, занимая 12% среднестатистической рыбной корзины россиянина. Это приблизительно 1,3 кг минтая в год на человека. В последние годы наблюдается устойчивый рост как поставок, так и потребления минтая в стране. Этот продукт не только полезен, универсален в кулинарии, но и остается доступным по цене, что делает его привлекательным для широкого круга потребителей, включая детей.
Для популяризации минтая среди российских потребителей в 2023 году была запущена программа "Дальневосточный минтай", направленная на изменение имиджа этой рыбы в стране. В рамках проекта был создан сайт, запущены активности в социальных сетях, проведена рекламная кампания с участием популярных блогеров. В 2024 году планируется уделить основное внимание тому, чтобы потребители не только узнали о минтае, но и попробовали его на вкус.
Однако, помимо таких инициатив, для достижения государственной цели по увеличению потребления рыбы важно развивать систему госзакупок, отдавая предпочтение отечественной рыбе. Минтай, будучи уникальной рыбой, заслуживает внимания не только как ценный промысловый ресурс, но и как продукт, способствующий здоровому питанию и разнообразию диеты.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Незаконная добыча лосося: последствия для "Курильской рыбной компании"
01.07.2025 82Перевозки через Суэцкий канал восстанавливаются?
01.07.2025 76Уловы пелагической путины: успехи и перспективы промысла сардины-иваси в Южно-Курильской зоне
01.07.2025 86Черноморский государственный природный биосферный заповедник: новая страница охраны природы в Северном Причерноморье
01.07.2025 80Сохранить ресурс: координационный совет предложил вернуться к нюансам производственного контроля
01.07.2025 77Сахалин: новые горизонты для любительской рыбалки
01.07.2025 86Исследования по доставке трубача в живом виде: новые горизонты для рыбопромышленности Магаданской области
01.07.2025 80Запущена новая кампания по продвижению креветок
01.07.2025 79Резкое снижение ключевой ставки разгонит инфляцию - эксперт
01.07.2025 605Снижение объемов вылова рыбы в Мурманске: причины и последствия
30.06.2025 148Электронные сертификаты на экспорт водных биоресурсов: новые возможности через "Госуслуги"
30.06.2025 137Восстановление получения данных из ГИС ОСМ Росрыболовства
30.06.2025 137Севастополь: успехи в области рыболовства и аквакультуры
30.06.2025 138Подписаться на новости