Много соли, мышьяк и подмены: эксперты Роскачества проверили сушеные рыбные закуски
В сушено-вяленых рыбных закусках нашли опасные химические вещества и плесень.
Эксперты Роскачества проверили сушено-вяленые рыбные закуски 28 торговых марок по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Как подчеркнули в ведомстве, в жару такая рыбка популярна у россиян в качестве закуски к прохладительным напиткам. Однако, как выяснилось, на пользу такие продукты пойдут не всегда.
Так, в путассу торговой марки «Маркет Перекресток» эксперты обнаружили превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка. Показатель был превышен в полтора раза.
В путассу и горбуше торговой марки «Сухогруз» нашли несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесени.
В продукции торговых марок «Тиксы» (желтый полосатик) , Spar (ставридка) и Fish House (путассу, соломка) было обнаружено слишком мало воды, из-за чего рыба могла оказаться слишком жесткой.
Проверили эксперты Роскачества и количество соли в продукции. В норме в сушено-вяленой рыбе ее количество должно составлять от 0,7 до 2%. Из всех образцов по количеству соли норме соответствовал лишь один продукт — ставрида от «Сухогруза». Остальные рыбные закуски оказались пересоленными.
Кроме того, эксперты выявили случаи видовой подмены — производители написали на упаковке название одной рыбы, а внутрь положили другую.
Так, в продукции торговых марок «Тиксы», «Чистое море» и Spar на этикетке был заявлен желтый полосатик, а внутри оказалась желтохвостая ставрида.
Производители продукции под брендом «365 дней» и Fish House вместо путассу положили минтай.
В пачках от Spar, «Сухогруз» и «Хороший день» со ставридой оказалась хоть и ставрида, но другого вида.
В целом, по результатам исследования Роскачества всем требованиям законодательства соответствовала продукция лишь 10 торговых марок из 28.
Источник: omsk.kp.ru
Эксперты Роскачества проверили сушено-вяленые рыбные закуски 28 торговых марок по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Как подчеркнули в ведомстве, в жару такая рыбка популярна у россиян в качестве закуски к прохладительным напиткам. Однако, как выяснилось, на пользу такие продукты пойдут не всегда.
Так, в путассу торговой марки «Маркет Перекресток» эксперты обнаружили превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка. Показатель был превышен в полтора раза.
В путассу и горбуше торговой марки «Сухогруз» нашли несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесени.
В продукции торговых марок «Тиксы» (желтый полосатик) , Spar (ставридка) и Fish House (путассу, соломка) было обнаружено слишком мало воды, из-за чего рыба могла оказаться слишком жесткой.
Проверили эксперты Роскачества и количество соли в продукции. В норме в сушено-вяленой рыбе ее количество должно составлять от 0,7 до 2%. Из всех образцов по количеству соли норме соответствовал лишь один продукт — ставрида от «Сухогруза». Остальные рыбные закуски оказались пересоленными.
Кроме того, эксперты выявили случаи видовой подмены — производители написали на упаковке название одной рыбы, а внутрь положили другую.
Так, в продукции торговых марок «Тиксы», «Чистое море» и Spar на этикетке был заявлен желтый полосатик, а внутри оказалась желтохвостая ставрида.
Производители продукции под брендом «365 дней» и Fish House вместо путассу положили минтай.
В пачках от Spar, «Сухогруз» и «Хороший день» со ставридой оказалась хоть и ставрида, но другого вида.
В целом, по результатам исследования Роскачества всем требованиям законодательства соответствовала продукция лишь 10 торговых марок из 28.
Источник: omsk.kp.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Незаконная добыча лосося: последствия для "Курильской рыбной компании"
01.07.2025 87Перевозки через Суэцкий канал восстанавливаются?
01.07.2025 81Уловы пелагической путины: успехи и перспективы промысла сардины-иваси в Южно-Курильской зоне
01.07.2025 92Черноморский государственный природный биосферный заповедник: новая страница охраны природы в Северном Причерноморье
01.07.2025 85Сохранить ресурс: координационный совет предложил вернуться к нюансам производственного контроля
01.07.2025 82Сахалин: новые горизонты для любительской рыбалки
01.07.2025 91Исследования по доставке трубача в живом виде: новые горизонты для рыбопромышленности Магаданской области
01.07.2025 85Запущена новая кампания по продвижению креветок
01.07.2025 85Резкое снижение ключевой ставки разгонит инфляцию - эксперт
01.07.2025 622Снижение объемов вылова рыбы в Мурманске: причины и последствия
30.06.2025 152Электронные сертификаты на экспорт водных биоресурсов: новые возможности через "Госуслуги"
30.06.2025 142Восстановление получения данных из ГИС ОСМ Росрыболовства
30.06.2025 141Севастополь: успехи в области рыболовства и аквакультуры
30.06.2025 142Подписаться на новости