Мойва превратилась в дорогой продукт: причины скачка цен и прогноз
Ещё недавно мойва считалась одной из самых доступных рыб, а сегодня за килограмм просят как за стейк дорадо. Ценник вырос с 70 до 600 рублей, и покупатели меняют привычки, а продавцы объясняют ситуацию вовсе не жадностью.
Атлантическая мойва, десятилетиями формировавшая основу баренцевоморских уловов, пропала из промысловых зон. Российско-норвежская комиссия по рыболовству запретила её добычу на 2025–2026 годы. Причина — рекордное падение численности из-за аномального прогрева воды. При таком состоянии популяции даже щадящий вылов грозил бы полным исчезновением вида в регионе.
Теперь атлантическую мойву завозят только по импорту. Рыбный союз фиксирует резкий рост ввозимых объёмов: за первые три месяца 2026 года с Фарерских островов пришло 10 тыс. т — в 19 раз больше, чем годом ранее за тот же период. Масштаб для сравнения: в советское время в этом районе добывали до 1 млн т, а в последний разрешённый сезон 2024 года российские суда поймали всего 56 тыс. т. Предложение рухнуло, спрос сохранился — цены в рознице взлетели.
Существует и тихоокеанская мойва — её добывают у Камчатки, Сахалина и в Охотском море. В 2026 году вылов вырос: за январь–май взяли 13 тыс. т, что на 62,5% больше, чем за весь прошлый год. Однако ресурс этой рыбы изначально скромнее — в тех водах преобладают минтай, сельдь и скумбрия. Перекрыть дефицит не получается, хотя тихоокеанская мойва дешевле импортной на 10–15%.
Это один биологический вид, но с разными ареалами. Атлантическая особь мельче — 12–14 см против 20–22 см у тихоокеанской. Крупную проще разделывать и жарить, и икры у неё больше. По белку, витаминам D и B12 они одинаковы и по пользе не уступают лососю.
Атлантическая мойва, десятилетиями формировавшая основу баренцевоморских уловов, пропала из промысловых зон. Российско-норвежская комиссия по рыболовству запретила её добычу на 2025–2026 годы. Причина — рекордное падение численности из-за аномального прогрева воды. При таком состоянии популяции даже щадящий вылов грозил бы полным исчезновением вида в регионе.
Теперь атлантическую мойву завозят только по импорту. Рыбный союз фиксирует резкий рост ввозимых объёмов: за первые три месяца 2026 года с Фарерских островов пришло 10 тыс. т — в 19 раз больше, чем годом ранее за тот же период. Масштаб для сравнения: в советское время в этом районе добывали до 1 млн т, а в последний разрешённый сезон 2024 года российские суда поймали всего 56 тыс. т. Предложение рухнуло, спрос сохранился — цены в рознице взлетели.
Существует и тихоокеанская мойва — её добывают у Камчатки, Сахалина и в Охотском море. В 2026 году вылов вырос: за январь–май взяли 13 тыс. т, что на 62,5% больше, чем за весь прошлый год. Однако ресурс этой рыбы изначально скромнее — в тех водах преобладают минтай, сельдь и скумбрия. Перекрыть дефицит не получается, хотя тихоокеанская мойва дешевле импортной на 10–15%.
Это один биологический вид, но с разными ареалами. Атлантическая особь мельче — 12–14 см против 20–22 см у тихоокеанской. Крупную проще разделывать и жарить, и икры у неё больше. По белку, витаминам D и B12 они одинаковы и по пользе не уступают лососю.
Источник: fish-info.ru
Новости
Глава Росрыболовства: сокращение финансирования рыбной программы — временное
25.10.2026 25Росрыболовство не собирается отказываться от «Гонца» в пользу зарубежных спутников
25.10.2026 22Для атлантической скумбрии утвердили общий допустимый улов
25.10.2026 19Запретный краб
25.10.2026 20Россия и Норвегия договорились о росте квоты по треске на 14%
25.10.2026 21«Дальрефтранс» предложил доработать субсидии на перевозку рыбы
25.10.2026 26Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 598Ростовские ученые научились устанавливать происхождение рыбы по ДНК
23.10.2026 110Бизнес просит ускорить создание индикаторов для рыбной продукции
23.10.2026 103Трамп: удары США по нарколодкам убили рыболовную отрасль в Тихом океане
23.10.2026 90Портрет потребителя: как россияне относятся к минтаю, почему его выбирают и в каком виде
23.10.2026 90Для Азовского и Черного морей разработали новые правила рыболовства
23.10.2026 80Россия и Китай договорились наращивать рыбную торговлю
23.10.2026 85Подписаться на новости