Ozon Fresh: рыбный гастроном на пути к глобальной трансформации

На прошедшей «Неделе российского ритейла» руководитель направления «Рыба/морепродукты и замороженная продукция» Ozon Fresh Наталья Селуянова поделилась результатами работы сервиса.

По итогам 2025 года Ozon Fresh увеличил продажи в рыбной категории сразу на 85%. Этот прирост оказался на 23 п.п. выше, чем общие показатели по всему сервису компании.

Драйверы роста рыбной категории

⏺Развитие СТМ
✔️Сервис удваивает присутствие собственной торговой марки на полке: доля SKU СТМ в ассортименте выросла с 19% до 37%. Средний рейтинг товаров СТМ держится на высоте — 4.8★.
✔️Модель EDLP (Честная цена): Переход на стратегию Every Day Low Price (низкие цены каждый день) позволил дать клиентам максимально честное и привлекательное ценовое предложение.
✔️Продвижение на площадке за счет Ozon Fresh.
✔️Работа с МСП: Онлайн-ритейлер работает с крупными компаниями при этом активно привлекает малых локальных производителей (такие предприятия более гибкие в выпуске новинок и оперативно дорабатывают рецептуру на основе отзывов).

⏺Разнообразный ассортимент
✔️Каждые три месяца Ozon Fresh обновляет около 10% ассортимента, убирая дублирующие позиции и добавляя готовые рецепты для удобства покупателей.

⏺Охлажденная рыба
✔️Развитие категории через поиск новых потребностей, предложение разных видов рыбы, поиск идеальных маринадов, удобство упаковки

⏺Работа с отзывами
✔️При необходимости сервис совместно с производителями корректирует рецептуру.
✔️Рейтинг рыбной категории в целом поддерживается на уровне 4,8+ баллов.

Тренды: ЗОЖ, удобство и «Съешь скорее»

✅Чистый состав: покупатель массово переключается на рыбную продукцию с натуральным составом без консерваторов и с коротким сроком годности.
✅Удобство - развитие форматов Ready to cook / Ready to cook, Ready to eat.
✅Борьба с фудвейстом: позиции с коротким остаточным сроком годности выделяются на витрине специальной плашкой «Съешь скорее» и продаются с хорошей скидкой.

Точки роста на ближайшее время

Сервис определил три вектора развития, которые изменят структуру поставок рыбы в e-commerce:
✅ Работа с рыбодобывающими компаниями.
✅Локализация охлажденной рыбы.
✅Поиск новых потребностей через работу с локальными производителями.





Источник: тг-канал Рыбный союз