Роскачество проверило консервы из скумбрии: у 15 марок нашли нарушения

В консервах из скумбрии 15 торговых марок обнаружены нарушения обязательных требований, при этом безопасность всей продукции сомнений не вызывает. Об этом РИА Новости рассказали в Роскачестве.

«Роскачество подвело итоги исследования консервов из скумбрии с добавлением масла российского производства. Эксперты изучили продукцию 37 торговых марок по ключевым параметрам — от безопасности до честности маркировки и видовой подмены. Главный вывод: все консервы безопасны для здоровья, однако 15 марок нарушили обязательные требования», — отметили в организации.

Среди нарушителей — «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR.

По правилам рыбы в банке должно быть не менее 50%. Этот порог не выдержан в консервах «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro. Ещё у четырёх марок фактическая массовая доля рыбы разошлась с заявленной на этикетке.

В «Морских традициях» и «Морском содружестве» выявили подмену вида скумбрии. В «Онежских деликатесах» нет зоологического наименования рыбы, а показатели белка и жира не соответствуют фактическим.

У шести торговых марок содержание соли превысило нормы ГОСТа. Консервам «Беринг» досталось за жёсткие рыбные кости, «Знатоку» — за суховатую консистенцию, «5 Морям» — за слабый привкус горечи.

«Ни в одной из 37 исследованных банок не выявлено нарушений по микробиологическим показателям (включая возбудителей ботулизма, плесень, дрожжи), содержанию токсичных элементов (мышьяк, кадмий, свинец, ртуть) и гистамину. Промышленная стерильность также не вызвала нареканий», — подчеркнули в Роскачестве.

Обязательным и опережающим требованиям Роскачества соответствуют консервы 12 марок: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Такая продукция может претендовать на российский Знак качества.

Ещё 10 торговых марок уложились в обязательные требования законодательства, но до опережающего стандарта Роскачества не добрались.

Информацию о нарушениях Роскачество передало в контрольно-надзорные органы, торговые сети и производителям. Торговая сеть «Глобус» убрала с полок продукцию под марками Globus и «Морской котик». Часть производителей проводит внутренние проверки и устраняет нарушения.