Уверенный рост производства товарной рыбы в Ярославской области: итоги 2024 года

В 2024 году Ярославская область продемонстрировала значительный рост в производстве товарной рыбы, увеличив объемы на 35,1% по сравнению с предыдущим годом. По данным министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона, за год было произведено 200 тонн рыбы, что является рекордным показателем для области. Этот успех стал возможен благодаря реализации ряда инвестиционных проектов и развитию аквакультуры, которая зарекомендовала себя как одна из самых перспективных отраслей агропромышленного комплекса (АПК) региона.

Аквакультура как двигатель роста

Рыбохозяйственный комплекс Ярославской области включает в себя около 200 объектов, среди которых 18 предприятий занимаются промышленным ловом, а 5 — аквакультурой. С 2020 года объемы производства товарной рыбы увеличились в 5,7 раза, что подтверждает высокий потенциал этой отрасли. Важным шагом на пути к увеличению производства стало открытие в 2023 году современного цеха по разведению клариевого сома. Этот вид рыбы отличается высокой биомассой и быстро достигает товарного веса — от 2 до 2,3 кг всего за шесть месяцев.

Губернатор области отметил, что данный комплекс является одним из крупнейших и самых современных в России, с производственной мощностью до 700 тонн рыбы в год. Ожидается, что реализация этого проекта позволит повысить уровень самообеспеченности региона рыбой и рыбной продукцией до 34% к 2027 году.

Переработка рыбы: новые горизонты

Рост производства товарной рыбы в Ярославской области также способствует увеличению объемов переработки. В 2024 году выпуск копченой рыбы, включая филе, вырос почти на 24% и составил 105,5 тонн. Это свидетельствует о растущем интересе потребителей к качественной рыбной продукции. Кроме того, было произведено 2 858,9 тонн продукции из рыбы (свежей, охлажденной или мороженой), что на 4,2% больше, чем в 2023 году.

В Центральном федеральном округе в целом было выпущено 51 396,2 тонны рыбной продукции, и доля Ярославской области в этом объеме составляет значительную часть, что подчеркивает важность региона в рыбной отрасли.

Ярославская область демонстрирует уверенный рост в производстве товарной рыбы, что является результатом комплексного подхода к развитию аквакультуры и реализации инвестиционных проектов. Успехи в этой сфере открывают новые возможности для переработки и реализации рыбной продукции, что, в свою очередь, способствует экономическому развитию региона и повышению уровня жизни местных жителей. В будущем можно ожидать дальнейшего роста и укрепления позиций Ярославской области как одного из лидеров в производстве и переработке рыбы в России.


Источник: fish-info.ru