
В аквакультуре продолжают применять запрещенные красители
Трифенилметановые красители — малахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый и бриллиантовый зеленый (та самая зеленка) — не зарегистрированы в России в качестве ветеринарных препаратов, однако некоторые рыбохозяйства все равно применяют их для лечения инфекционных и грибковых болезней рыб.
C 9 января по 10 сентября 2024 года в московской испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» исследовали 241 образец рыбной продукции на остаточное содержание трифенилметановых красителей и обнаружили эти запрещенные вещества в 14 пробах.
Красители выявили в образцах мороженной, охлажденной, живой и копченой форели, форелевой икры, охлажденного и живого карпа, креветки ваннамей и осетра горячего копчения. Результаты исследований внесли в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».
Ветеринарные препараты на основе трифенилметановых красителей запрещено использовать в аквакультуре в России, а также в Китае, США, странах ЕС и многих других, так как остаточное содержание красителей в рыбе может представлять риск для здоровья человека.
Проблема в том, что трифенилметановые красители могут сохраняться в аквакультурной рыбе долгое время. Например, срок полного выведения малахитового зеленого, по словам ученых, составляет около года.
«По трофическим цепям трифенилметановые красители поступают в организм человека. Опасность данных веществ заключается в том, что они являются канцерогенами и потенциально могут вызвать развитие рака печени», — предупредили эксперты ФГБУ «НЦБРП».
Несмотря на вероятные риски, рыбохозяйства продолжают применять такие красители из-за их высокой эффективности в лечении болезней рыб, наносящих серьезный урон аквакультуре, отмечают эксперты. В числе таких болезней сапролегниоз, гиродактилез, триходиниоз и другие инфекции. Благодаря исследованиям в лабораториях Россельхознадзора опасная продукция выявляется и изымается из оборота.
Источник: vetandlife.ru
Статьи о рыбоводстве
Взаимодействие хозяина и микробиома представляет собой сложный и многогранный процесс, который имеет важное значение для здоровья и продуктивности рыб...
09.06.2025 7Понимание влияния температуры на иммунный ответ атлантического лосося на ISAv имеет важное значение для прогнозирования сезонных рисков вспышек инфекц...
09.06.2025 4Коинфекции представляют собой серьезную проблему для здоровья рыб и устойчивого производства в аквакультуре. Они могут значительно изменять клинически...
09.06.2025 6Данное исследование подчеркивает потенциал термически убитого пробиотика L. plantarum L-137 в аквакультуре как безопасной альтернативы антибиотикам. Е...
09.06.2025 6В данном исследовании была продемонстрирована роль TL1A в регуляции иммунного ответа и индукции апоптоза у белого амура. Выявление взаимодействия CiTL...
09.06.2025 6использование бутирата и бактерии C. butyricum в аквакультуре представляет собой многообещающий подход для повышения продуктивности и устойчивости водных...
09.06.2025 6Рекомбинантное моноклональное антитело 9E1 является ценным инструментом для изучения адаптивной иммунной системы панцирного сома и может быть использо...
08.06.2025 4В данном исследовании было установлено, что у рыб, стимулированных поли I:C, наблюдается значительное изменение в профиле экспрессии микроРНК, что мож...
08.06.2025 6