В аквакультуре продолжают применять запрещенные красители

Печать

В аквакультуре продолжают применять запрещенные красители

В рыбной продукции товарной аквакультуры продолжают находить токсичные трифенилметановые красители. Об этом говорят результаты исследований Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП» Россельхознадзора).

Трифенилметановые красители — малахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый и бриллиантовый зеленый (та самая зеленка) — не зарегистрированы в России в качестве ветеринарных препаратов, однако некоторые рыбохозяйства все равно применяют их для лечения инфекционных и грибковых болезней рыб.

C 9 января по 10 сентября 2024 года в московской испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» исследовали 241 образец рыбной продукции на остаточное содержание трифенилметановых красителей и обнаружили эти запрещенные вещества в 14 пробах.

Красители выявили в образцах мороженной, охлажденной, живой и копченой форели, форелевой икры, охлажденного и живого карпа, креветки ваннамей и осетра горячего копчения. Результаты исследований внесли в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».

Ветеринарные препараты на основе трифенилметановых красителей запрещено использовать в аквакультуре в России, а также в Китае, США, странах ЕС и многих других, так как остаточное содержание красителей в рыбе может представлять риск для здоровья человека.

Проблема в том, что трифенилметановые красители могут сохраняться в аквакультурной рыбе долгое время. Например, срок полного выведения малахитового зеленого, по словам ученых, составляет около года.

«По трофическим цепям трифенилметановые красители поступают в организм человека. Опасность данных веществ заключается в том, что они являются канцерогенами и потенциально могут вызвать развитие рака печени», — предупредили эксперты ФГБУ «НЦБРП».

Несмотря на вероятные риски, рыбохозяйства продолжают применять такие красители из-за их высокой эффективности в лечении болезней рыб, наносящих серьезный урон аквакультуре, отмечают эксперты. В числе таких болезней сапролегниоз, гиродактилез, триходиниоз и другие инфекции. Благодаря исследованиям в лабораториях Россельхознадзора опасная продукция выявляется и изымается из оборота.


Источник: vetandlife.ru
80
15.09.2024
Комментарии

Статьи о рыбоводстве

Взаимодействие хозяина и микробиома представляет собой сложный и многогранный процесс, который имеет важное значение для здоровья и продуктивности рыб...

09.06.2025 7

Понимание влияния температуры на иммунный ответ атлантического лосося на ISAv имеет важное значение для прогнозирования сезонных рисков вспышек инфекц...

09.06.2025 4

Коинфекции представляют собой серьезную проблему для здоровья рыб и устойчивого производства в аквакультуре. Они могут значительно изменять клинически...

09.06.2025 6

Данное исследование подчеркивает потенциал термически убитого пробиотика L. plantarum L-137 в аквакультуре как безопасной альтернативы антибиотикам. Е...

09.06.2025 6

В данном исследовании была продемонстрирована роль TL1A в регуляции иммунного ответа и индукции апоптоза у белого амура. Выявление взаимодействия CiTL...

09.06.2025 6

использование бутирата и бактерии C. butyricum в аквакультуре представляет собой многообещающий подход для повышения продуктивности и устойчивости водных...

09.06.2025 6

Рекомбинантное моноклональное антитело 9E1 является ценным инструментом для изучения адаптивной иммунной системы панцирного сома и может быть использо...

08.06.2025 4

В данном исследовании было установлено, что у рыб, стимулированных поли I:C, наблюдается значительное изменение в профиле экспрессии микроРНК, что мож...

08.06.2025 6

Результаты исследования показывают, что пероральная вакцинация с использованием рекомбинантных белков IHNV G и IHNV G-C5a может быть эффективным подхо...

08.06.2025 6