
Весенний промысел корюшки в Карелии: традиции и перспективы
Рекомендации и объемы вылова
Согласно данным Карельского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), в 2025 году рекомендованный объем вылова корюшки в Онежском озере составляет 1,4 тысячи тонн. Эта цифра соответствует уровню 2024 года. Однако, как показывает практика, реальные объемы добычи, как правило, ниже прогнозируемых. В прошлом году рыбаки Карелии смогли выловить около 0,6 тысячи тонн корюшки, и в этом сезоне ожидается, что улов останется на уровне 0,6–0,7 тысячи тонн.
Особенности промысла
Промысел корюшки в Карелии имеет свои особенности. Рыба собирается в большие стаи и активно идет на нерест, что делает весенний период особенно удачным для ловли. Основные места вылова находятся на Онежском озере, в частности, в Петрозаводской губе и предустьевых участках реки Водла, расположенной в Пудожском районе. Для ловли используются традиционные методы — заколы, мережи и ставные неводы, которые позволяют эффективно добывать рыбу.
Консервирование и реализация
После вылова корюшка направляется в торговые точки в охлажденном виде, что позволяет сохранить ее свежесть и высокие вкусовые качества. Кроме того, в Петрозаводске активно развивается производство консервированной продукции из корюшки. Это не только увеличивает ассортимент местной продукции, но и способствует экономическому развитию региона, создавая новые рабочие места и поддерживая местных рыбаков.
Экологические аспекты
Важно отметить, что промысел корюшки в Карелии осуществляется с учетом экологических норм и рекомендаций ученых. Ведется постоянный мониторинг состояния популяции корюшки, чтобы избежать истощения ресурсов и обеспечить устойчивое развитие рыбного хозяйства. Сохранение экосистемы Онежского озера — задача, которая стоит на первом месте для местных властей и рыбодобывающих организаций.
Весенний промысел корюшки в Карелии — это не только важное экономическое событие, но и часть культурного наследия региона. С каждым годом рыбаки и ученые работают над тем, чтобы сохранить традиции и обеспечить устойчивое развитие рыбного хозяйства. Ожидания от этого сезона высоки, и местные жители надеются на успешный улов, который вновь украсит их столы и станет основой для новых кулинарных шедевров.
Источник: fish-info.ru
Новости

Рыбацкие бренды атакуют «рыбную полку»

Поставки рыбной продукции идут без сбоев

На ПМЭФ обсудили новые решения в АПК
Статьи о рыбоводстве
Взаимодействие хозяина и микробиома представляет собой сложный и многогранный процесс, который имеет важное значение для здоровья и продуктивности рыб...
09.06.2025 61Понимание влияния температуры на иммунный ответ атлантического лосося на ISAv имеет важное значение для прогнозирования сезонных рисков вспышек инфекц...
09.06.2025 30Коинфекции представляют собой серьезную проблему для здоровья рыб и устойчивого производства в аквакультуре. Они могут значительно изменять клинически...
09.06.2025 53Данное исследование подчеркивает потенциал термически убитого пробиотика L. plantarum L-137 в аквакультуре как безопасной альтернативы антибиотикам. Е...
09.06.2025 51В данном исследовании была продемонстрирована роль TL1A в регуляции иммунного ответа и индукции апоптоза у белого амура. Выявление взаимодействия CiTL...
09.06.2025 8использование бутирата и бактерии C. butyricum в аквакультуре представляет собой многообещающий подход для повышения продуктивности и устойчивости водных...
09.06.2025 72Рекомбинантное моноклональное антитело 9E1 является ценным инструментом для изучения адаптивной иммунной системы панцирного сома и может быть использо...
08.06.2025 51В данном исследовании было установлено, что у рыб, стимулированных поли I:C, наблюдается значительное изменение в профиле экспрессии микроРНК, что мож...
08.06.2025 57