ВНИРО оптимизирует производство на рыбокомбинате «Санта-Мария»

13.07.2026 17

Наши новости в соцсетях:

Специалисты сектора технологии рыбных продуктов Тюменского филиала ВНИРО провели опытно-контрольные работы на рыбоконсервном комбинате «Санта-Мария» в Нижневартовске — крупнейшем рыбоперерабатывающем предприятии Ханты-Мансийского автономного округа. Технологи фиксировали отходы и потери на каждом этапе производства, чтобы актуализировать нормы выхода продукции и расхода сырья.

Сотрудничество Тюменского филиала ВНИРО с предприятиями региона длится более пяти лет: в 2021 году нормы определяли на Ханты-Мансийском рыбокомбинате, а с 2023 года базовым партнёром стал НРКК «Санта-Мария». Впереди — определение норм для вяленой и консервированной продукции. Результаты исследований лягут в основу обновлённых бассейновых и единых норм для предприятий Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна. Это позволит повысить эффективность производства, сократить потери и рациональнее использовать сырьё.

Источник: fish-info.ru

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

НСА: Межведомственной рабочей группой согласован нормативный документ, значительно упрощающий для российских аграриев подтверждение страховых событий

14.07.2026 76

Подписаться на новости

ВНИРО оптимизирует производство на рыбокомбинате «Санта-Мария»

НСА: Межведомственной рабочей группой согласован нормативный документ, значительно упрощающий для российских аграриев подтверждение страховых событий

НСА совместно с Финуниверситетом создали первую в России образовательную программу по агрострахованию

Программа инвестквот: построено 56 судов, ещё 66 — в работе

Евросоюз может смягчить санкции против российской рыбы

На Кубани перевыполнены планы по выпуску стерляди

Роспатент подсчитал рыбные товарные знаки

В Карелии запущен завод по переработке водорослей

Вьетнам: усиление прослеживаемости животноводческой продукции с помощью новой национальной цифровой платформы

Учёные собираются помочь бизнесу с переработкой финты

Минсельхоз отметил успешные «рыбные» показатели за прошлый год

Рыбаки Приморья взяли тысячу тонн горбуши

Омские бизнесмены ищут партнёров на Камчатке

Сенаторы против обязательной биржи: рыбаки должны сами решать

Подписаться на новости