Изменения в промысле лосося на Аляске: почему цены на дикий лосось могут вырасти в 2024 году
Изменения в промысле лосося на Аляске: почему цены на дикий лосось могут вырасти в 2024 году
Сезон лосося на Аляске в 2024 году начался тревожными новостями из-за уменьшения размера королевского лосося. Согласно отчетам, средний вес чавычи составляет около 14 фунтов на рыбу, что ниже среднего показателя за последние 10 лет. Это неблагоприятное явление приводит к прогнозируемому уменьшению вылова лосося на 42% по сравнению с прошлым годом.
Роберт Рейерсон, генеральный директор Tradex Foods, выразил озабоченность по поводу сокращения численности горбуши, что стало основной причиной уменьшения прогнозируемого вылова лосося на Аляске. Эта тенденция приведет к значительному увеличению цен на дикий лосось в текущем году.
Прогнозы и влияние на рынок
Ожидается, что уменьшение поставок нерки и рост цен существенно повлияют на рынок дикого лосося. По словам Рейерсона, цены на филе лосося будут значительно выше по сравнению с прошлым годом, что может замедлить продажи. Предполагается, что упадок вылова горбуши также усугубит ситуацию.
Возможные сценарии
Специалисты прогнозируют, что кета весом 2-4 фунта может стать альтернативой горбуше, начиная с более низкой цены. Однако, с увеличением спроса на кету, вероятно, цены на нее также поднимутся, что отразится на общей стоимости рыбы.
Суммируя вышесказанное, ожидается, что рынок дикого лосося на Аляске в 2024 году будет сталкиваться с вызовами из-за сокращения вылова и увеличения цен. Потребители и компании, работающие с морепродуктами, должны быть готовы к изменениям на рынке и адаптировать свои стратегии под новые условия.
Источник: fish-info.ru
Роберт Рейерсон, генеральный директор Tradex Foods, выразил озабоченность по поводу сокращения численности горбуши, что стало основной причиной уменьшения прогнозируемого вылова лосося на Аляске. Эта тенденция приведет к значительному увеличению цен на дикий лосось в текущем году.
Прогнозы и влияние на рынок
Ожидается, что уменьшение поставок нерки и рост цен существенно повлияют на рынок дикого лосося. По словам Рейерсона, цены на филе лосося будут значительно выше по сравнению с прошлым годом, что может замедлить продажи. Предполагается, что упадок вылова горбуши также усугубит ситуацию.
Возможные сценарии
Специалисты прогнозируют, что кета весом 2-4 фунта может стать альтернативой горбуше, начиная с более низкой цены. Однако, с увеличением спроса на кету, вероятно, цены на нее также поднимутся, что отразится на общей стоимости рыбы.
Суммируя вышесказанное, ожидается, что рынок дикого лосося на Аляске в 2024 году будет сталкиваться с вызовами из-за сокращения вылова и увеличения цен. Потребители и компании, работающие с морепродуктами, должны быть готовы к изменениям на рынке и адаптировать свои стратегии под новые условия.
Источник: fish-info.ru
