Минтай: тенденции рынка и перспективы развития
Минтай: тенденции рынка и перспективы развития
Мировой рынок минтая продолжает демонстрировать изменения, прогнозируемые FAO. Согласно последнему отчету, ожидается дальнейшее снижение цен на продукцию из минтая из-за роста объемов его вылова. Россия, являющаяся основным добытчиком минтая, играет ключевую роль в этой динамике. В прошлом году российские рыбопромышленники добыли значительное количество минтая, и ожидается, что этот тренд сохранится и в будущем.
Прогнозируется, что к 2024 году мировой вылов минтая вырастет на 12%, достигнув 3,7 миллиона тонн. Этот рост может привести к дополнительному давлению на цены, учитывая уже существующее снижение средних цен на минтай в мировом рынке. Аналитики FAO отмечают, что средняя цена минтаевой продукции снизилась на 23% в 2023 году, и этот тренд, вероятно, сохранится и в 2024 году.
Однако, несмотря на снижение цен, минтай остается привлекательным вариантом для потребителей. В отчете FAO отмечается, что минтай становится хорошей альтернативой треске из-за своей доступности и качества. С увеличением предложения минтая прогнозируется также рост поставок сурими из этой рыбы, в том числе в Китай. Несмотря на предпочтение китайских потребителей более дешевой продукции из тропических видов рыбы, российское сурими из минтая может найти своего потребителя на этом рынке.
Источник: fish-info.ru
Прогнозируется, что к 2024 году мировой вылов минтая вырастет на 12%, достигнув 3,7 миллиона тонн. Этот рост может привести к дополнительному давлению на цены, учитывая уже существующее снижение средних цен на минтай в мировом рынке. Аналитики FAO отмечают, что средняя цена минтаевой продукции снизилась на 23% в 2023 году, и этот тренд, вероятно, сохранится и в 2024 году.
Однако, несмотря на снижение цен, минтай остается привлекательным вариантом для потребителей. В отчете FAO отмечается, что минтай становится хорошей альтернативой треске из-за своей доступности и качества. С увеличением предложения минтая прогнозируется также рост поставок сурими из этой рыбы, в том числе в Китай. Несмотря на предпочтение китайских потребителей более дешевой продукции из тропических видов рыбы, российское сурими из минтая может найти своего потребителя на этом рынке.
Источник: fish-info.ru
