Проблемы с выловом корюшки в Петербурге: что происходит и как это повлияет на рынок
Проблемы с выловом корюшки в Петербурге: что происходит и как это повлияет на рынок
Петербург — город, известный своими традициями и кулинарными изысками, в частности, корюшкой, которая считается настоящим деликатесом. Однако в этом году петербуржцы могут столкнуться с серьезной проблемой: отсутствие корюшки на прилавках из-за трудностей с выдачей разрешений на вылов. Председатель организации «Лигово» Дмитрий Бондарюк заявил, что причиной этому стали изменения в регламенте, которые были введены Росрыболовством в начале 2024 года.
Изменения в регулировании
Ранее Росрыболовство выдавало разрешения на вылов корюшки рыболовецким колхозам и индивидуальным предпринимателям без значительных препятствий на протяжении 16 лет. Однако в этом году система изменилась, и многие рыболовы столкнулись с затруднениями. В результате, несмотря на то что в Петербурге и Ленобласти в 2024 году действовали 93 организации, занимающиеся выловом корюшки, более 60% из них — индивидуальные предприниматели, которые могут оказаться в сложной ситуации из-за бюрократических проблем.
Статистика вылова
По данным комитета по промышленной политике, инновациям и торговле, в минувшие 12 месяцев было выдано 513 разрешений на вылов корюшки. Это говорит о том, что спрос на этот продукт остается высоким, но проблемы с разрешениями могут привести к дефициту на рынке. В других регионах России подобные проблемы не наблюдаются, что ставит петербургских рыболовов в невыгодное положение.
Цены на корюшку
Корюшка традиционно появляется на прилавках в феврале. В 2023 году первая партия была выставлена на продажу по цене от 400 до 1150 рублей за килограмм. Однако к середине апреля цены взлетели до 950 рублей, что свидетельствует о высоком спросе и ограниченном предложении. В условиях возможного дефицита цены могут еще больше вырасти, что негативно скажется на потребителях.
Новые инициативы
Несмотря на текущие проблемы, власти Петербурга и рыбопромысловые предприятия работают над тем, чтобы упростить процесс торговли корюшкой, минуя перекупщиков. Это должно помочь снизить конечные цены для потребителей и улучшить условия для рыболовов. Важно отметить, что в этом году также стартует новый инвестиционный проект «Петровские фермы» в Ленобласти, который предполагает производство раков с объемом инвестиций в 1,2 миллиарда рублей. Это может стать новым направлением для рыбопромыслового сектора региона и частично компенсировать возможные потери от дефицита корюшки.
Ситуация с выловом корюшки в Петербурге требует внимания как со стороны властей, так и со стороны рыболовов. Изменения в регламенте и сложности с получением разрешений могут привести к дефициту на рынке, что, в свою очередь, негативно скажется на ценах и доступности этого традиционного продукта для петербуржцев. Важно продолжать искать пути для оптимизации процесса, чтобы сохранить уникальные кулинарные традиции города и обеспечить жителей качественной рыбой.
Источник: fish-info.ru
Изменения в регулировании
Ранее Росрыболовство выдавало разрешения на вылов корюшки рыболовецким колхозам и индивидуальным предпринимателям без значительных препятствий на протяжении 16 лет. Однако в этом году система изменилась, и многие рыболовы столкнулись с затруднениями. В результате, несмотря на то что в Петербурге и Ленобласти в 2024 году действовали 93 организации, занимающиеся выловом корюшки, более 60% из них — индивидуальные предприниматели, которые могут оказаться в сложной ситуации из-за бюрократических проблем.
Статистика вылова
По данным комитета по промышленной политике, инновациям и торговле, в минувшие 12 месяцев было выдано 513 разрешений на вылов корюшки. Это говорит о том, что спрос на этот продукт остается высоким, но проблемы с разрешениями могут привести к дефициту на рынке. В других регионах России подобные проблемы не наблюдаются, что ставит петербургских рыболовов в невыгодное положение.
Цены на корюшку
Корюшка традиционно появляется на прилавках в феврале. В 2023 году первая партия была выставлена на продажу по цене от 400 до 1150 рублей за килограмм. Однако к середине апреля цены взлетели до 950 рублей, что свидетельствует о высоком спросе и ограниченном предложении. В условиях возможного дефицита цены могут еще больше вырасти, что негативно скажется на потребителях.
Новые инициативы
Несмотря на текущие проблемы, власти Петербурга и рыбопромысловые предприятия работают над тем, чтобы упростить процесс торговли корюшкой, минуя перекупщиков. Это должно помочь снизить конечные цены для потребителей и улучшить условия для рыболовов. Важно отметить, что в этом году также стартует новый инвестиционный проект «Петровские фермы» в Ленобласти, который предполагает производство раков с объемом инвестиций в 1,2 миллиарда рублей. Это может стать новым направлением для рыбопромыслового сектора региона и частично компенсировать возможные потери от дефицита корюшки.
Ситуация с выловом корюшки в Петербурге требует внимания как со стороны властей, так и со стороны рыболовов. Изменения в регламенте и сложности с получением разрешений могут привести к дефициту на рынке, что, в свою очередь, негативно скажется на ценах и доступности этого традиционного продукта для петербуржцев. Важно продолжать искать пути для оптимизации процесса, чтобы сохранить уникальные кулинарные традиции города и обеспечить жителей качественной рыбой.
Источник: fish-info.ru
