Рост производства рыбной муки и жира: анализ ситуации и перспективы
Рост производства рыбной муки и жира: анализ ситуации и перспективы
В первом полугодии 2024 года наблюдается значительный рост производства рыбной муки и жира, согласно отчету Международной ассоциации морских ингредиентов (IFFO). Выпуск рыбной муки увеличился на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, а производство рыбьего жира возросло на 10%. Эти данные свидетельствуют о восстановлении отрасли после сложного 2023 года, когда производство сократилось из-за неблагоприятных природных условий.
Причины роста производства
Основным фактором, способствующим увеличению производства рыбной муки, стал рост вылова анчоусов в северной части Перу. В 2023 году влияние природного явления Эль-Ниньо привело к сокращению кормовой базы для анчоусов, что, в свою очередь, вызвало резкое снижение вылова — на 50% по сравнению с 2022 годом. Это создало дефицит, который спровоцировал рост цен на рыбную муку и жир. Средние цены достигали $2 тыс. за тонну рыбной муки и $5,5 тыс. за тонну рыбьего жира.
Ситуация начала меняться в 2024 году, когда вылов анчоусов восстановился, что и привело к увеличению производства. Важно отметить, что IFFO объединяет 250 участников, которые производят более 55% мирового объема рыбных ингредиентов, что делает их отчеты особенно значимыми для понимания глобальных трендов.
Российский рынок: положительная динамика
В России наблюдается аналогичная тенденция. Производство рыбной муки в стране за последние пять лет увеличилось на 36%, достигнув 174,1 тыс. тонн по итогам 2023 года. В первом полугодии 2024 года объемы производства выросли на 13,4% — до 95,4 тыс. тонн. Российские рыбопромышленники также активно наращивают выпуск рыбьего жира, который составил 4,9 тыс. тонн за тот же период.
Эти данные подчеркивают растущий интерес к рыбным ингредиентам на российском рынке, который становится все более важным игроком в глобальной индустрии. Увеличение производства в России может быть связано с улучшением технологий переработки рыбы, расширением рыболовных угодий и ростом внутреннего спроса на рыбные продукты.
Перспективы и вызовы
Несмотря на положительные тенденции, отрасль сталкивается с рядом вызовов. Изменения климата, такие как Эль-Ниньо, продолжают оказывать влияние на экосистемы и, следовательно, на вылов рыбы. Это создает неопределенность в производственных планах и может привести к колебаниям цен на рыбные ингредиенты в будущем.
Кроме того, с учетом растущего спроса на устойчивые источники белка и растительных альтернатив, производители рыбной муки и жира должны адаптироваться к новым условиям рынка. Инвестиции в устойчивые практики рыболовства и переработки, а также в научные исследования по улучшению качественных характеристик продукции могут стать ключевыми факторами успеха.
Рост производства рыбной муки и жира в 2024 году является обнадеживающим знаком для индустрии морских ингредиентов. Однако для обеспечения устойчивого развития необходимо учитывать экологические факторы и адаптироваться к изменяющимся условиям рынка. Важно, чтобы как международные, так и российские производители продолжали работать над улучшением своих процессов и стратегий, чтобы оставаться конкурентоспособными в быстро меняющемся мире.
Источник: fish-info.ru
Причины роста производства
Основным фактором, способствующим увеличению производства рыбной муки, стал рост вылова анчоусов в северной части Перу. В 2023 году влияние природного явления Эль-Ниньо привело к сокращению кормовой базы для анчоусов, что, в свою очередь, вызвало резкое снижение вылова — на 50% по сравнению с 2022 годом. Это создало дефицит, который спровоцировал рост цен на рыбную муку и жир. Средние цены достигали $2 тыс. за тонну рыбной муки и $5,5 тыс. за тонну рыбьего жира.
Ситуация начала меняться в 2024 году, когда вылов анчоусов восстановился, что и привело к увеличению производства. Важно отметить, что IFFO объединяет 250 участников, которые производят более 55% мирового объема рыбных ингредиентов, что делает их отчеты особенно значимыми для понимания глобальных трендов.
Российский рынок: положительная динамика
В России наблюдается аналогичная тенденция. Производство рыбной муки в стране за последние пять лет увеличилось на 36%, достигнув 174,1 тыс. тонн по итогам 2023 года. В первом полугодии 2024 года объемы производства выросли на 13,4% — до 95,4 тыс. тонн. Российские рыбопромышленники также активно наращивают выпуск рыбьего жира, который составил 4,9 тыс. тонн за тот же период.
Эти данные подчеркивают растущий интерес к рыбным ингредиентам на российском рынке, который становится все более важным игроком в глобальной индустрии. Увеличение производства в России может быть связано с улучшением технологий переработки рыбы, расширением рыболовных угодий и ростом внутреннего спроса на рыбные продукты.
Перспективы и вызовы
Несмотря на положительные тенденции, отрасль сталкивается с рядом вызовов. Изменения климата, такие как Эль-Ниньо, продолжают оказывать влияние на экосистемы и, следовательно, на вылов рыбы. Это создает неопределенность в производственных планах и может привести к колебаниям цен на рыбные ингредиенты в будущем.
Кроме того, с учетом растущего спроса на устойчивые источники белка и растительных альтернатив, производители рыбной муки и жира должны адаптироваться к новым условиям рынка. Инвестиции в устойчивые практики рыболовства и переработки, а также в научные исследования по улучшению качественных характеристик продукции могут стать ключевыми факторами успеха.
Рост производства рыбной муки и жира в 2024 году является обнадеживающим знаком для индустрии морских ингредиентов. Однако для обеспечения устойчивого развития необходимо учитывать экологические факторы и адаптироваться к изменяющимся условиям рынка. Важно, чтобы как международные, так и российские производители продолжали работать над улучшением своих процессов и стратегий, чтобы оставаться конкурентоспособными в быстро меняющемся мире.
Источник: fish-info.ru
