Рыбный дефицит прогнозируют зарубежные эксперты

В ближайшие десять лет видимое потребление продуктов из водных животных на душу населения в мире увеличится всего на 2%: с 21,4 кг в базовом 2023–2025 гг. до 21,9 кг к 2035 году. Об этом свидетельствуют данные нового сельскохозяйственного прогноза OECD (Организация экономического сотрудничества и развития) и FAO (Food and Agriculture Organization).

В прогнозе отмечается, что Африка и Европа станут единственными макрорегионами, в которых прогнозируется снижение потребления рыбопродукции на душу населения.

В Африке потребление снизится с 9,5 кг на человека в базовом периоде до 9 кг на человека, так как рост населения будет опережать рост предложения. В странах Африки к югу от Сахары прогнозируется особенно заметное снижение. Такая тенденция вызывает обеспокоенность: учитывая высокий уровень недоедания, рыбопродукция позволяет бороться с голодом в этом регионе.

Азия останется основным источником дополнительного спроса на рыбную продукцию, по прогнозу OECD и FAO этот регион обеспечит 75% мирового потребления рыбопродукции.

По прогнозам аналитиков, в 2035 году общий видимый объем потребления рыбной продукции достигнет 194 млн тонн, что на 20 млн тонн больше, чем в базовом периоде. 

Как отмечал в интервью «Ъ» президент ВАРПЭ Герман Зверев, по уровню потребления рыбы Россию опережают 17–18 государств, совокупная площадь которых в пять с половиной раз меньше. Ни одна из стран мира, помимо Китая, не сталкивалась с необходимостью решить «столь уникальную и сложную логистическую задачу обеспечения равномерного потребления в стране рыбопродукции». 

По данным Росрыболовства, объем потребления рыбной продукции в стране в 2025 году составил 25,8 кг на человека. Президент России Владимир Путин поручил увеличить уровень потребление до рекомендуемых Минздравом норм в 28 кг на человека. Возможную «пересборку» «дорожной карты» по повышению потребления отечественной рыбопродукции, эксперты рынка обсуждали на организованной ВАРПЭ «рыбной» сессии  «Недели российского ритейла».


Источник: тг-канал ВАРПЭ