Влияние диеты с добавлением Pediocuccus pentosaceus и/или феруловой кислоты на продуктивность, пищеварительные ферменты, биохимический состав крови и экспрессию генов, связанных с ростом радужной форели
15.08.2025
269
В последние годы внимание ученых и аквакультурных производителей привлекают пробиотики и растительные добавки, такие как феруловая кислота (FA), за их потенциальные преимущества для здоровья и продуктивности рыбы. В данном исследовании было изучено влияние добавления Pediococcus pentosaceus (PP) и/или феруловой кислоты на продуктивность, пищеварительные ферменты, биохимический состав крови и экспрессию генов, связанных с ростом, у радужной форели.
Методология
- Объект исследования: Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) весом 94,30 ± 1,77 г.
- Дизайн эксперимента: Рыбу кормили в течение 8 недель с использованием четырех различных рационов:
- Контрольная группа (T0): стандартный рацион.
- Группа T1: рацион с добавлением 108 КОЕ/г пробиотика Pediococcus pentosaceus.
- Группа T2: рацион с добавлением 100 мг/кг феруловой кислоты.
- Группа T3: рацион с добавлением как PP, так и FA.
Результаты
1. Продуктивность:
- Радужная форель, получавшая диеты с добавлением PP и/или FA, показала значительно лучший конечный вес, прибавку в весе и коэффициент конверсии корма по сравнению с контрольной группой (P < 0,05). Это указывает на то, что обе добавки способствовали улучшению роста рыбы.
2. Пищеварительные ферменты:
- Трипсин и химотрипсин: Активности этих ферментов были выше в группах T2 и T3 по сравнению с контрольной группой (P < 0,05), что свидетельствует о лучшем переваривании пищи.
- Протеаза и альфа-амилаза: Наивысшая активность протеазы наблюдалась в группе T2, а альфа-амилазы — в T2. Это указывает на улучшение переваривания белков и углеводов.
- Липаза: Наивысшая активность липазы была зарегистрирована в группе T3, что указывает на улучшение переваривания жиров.
3. Биохимический состав крови:
- Уровни общего белка, общей антиоксидантной активности и холестерина были значительно выше в группах T2 и T3 по сравнению с контрольной группой (P < 0,05). Это свидетельствует о положительном влиянии добавок на метаболические процессы.
- Добавление жирных кислот и/или полифенолов значительно снижало уровень триглицеридов, при этом самый низкий уровень был зафиксирован в группах T2 и T3 (P < 0,05).
4. Экспрессия генов, связанных с ростом:
- Уровень экспрессии гормона роста (GH) и его рецепторов (GHr) был значительно выше у форели, получавшей FA и/или PP (группы T1 – T3), по сравнению с контрольной группой (P < 0,05).
- Наибольшее увеличение экспрессии генов IGF-1 и IGF-II наблюдалось в группах T2 и T3, что указывает на активизацию механизмов, связанных с ростом.
Результаты исследования показывают, что добавление Pediococcus pentosaceus и феруловой кислоты в рацион радужной форели может значительно улучшить продуктивность, повысить активность пищеварительных ферментов и стимулировать экспрессию генов, связанных с ростом. Эти добавки могут служить эффективными средствами для повышения здоровья и продуктивности рыбы в аквакультуре.
Использование пробиотиков, таких как Pediococcus, уже продемонстрировало свои преимущества в улучшении роста и иммунной функции у различных водных видов, что делает их перспективными для применения в аквакультуре.
Исследование: Aquaculture and Fisheries
Методология
- Объект исследования: Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) весом 94,30 ± 1,77 г.
- Дизайн эксперимента: Рыбу кормили в течение 8 недель с использованием четырех различных рационов:
- Контрольная группа (T0): стандартный рацион.
- Группа T1: рацион с добавлением 108 КОЕ/г пробиотика Pediococcus pentosaceus.
- Группа T2: рацион с добавлением 100 мг/кг феруловой кислоты.
- Группа T3: рацион с добавлением как PP, так и FA.
Результаты
1. Продуктивность:
- Радужная форель, получавшая диеты с добавлением PP и/или FA, показала значительно лучший конечный вес, прибавку в весе и коэффициент конверсии корма по сравнению с контрольной группой (P < 0,05). Это указывает на то, что обе добавки способствовали улучшению роста рыбы.
2. Пищеварительные ферменты:
- Трипсин и химотрипсин: Активности этих ферментов были выше в группах T2 и T3 по сравнению с контрольной группой (P < 0,05), что свидетельствует о лучшем переваривании пищи.
- Протеаза и альфа-амилаза: Наивысшая активность протеазы наблюдалась в группе T2, а альфа-амилазы — в T2. Это указывает на улучшение переваривания белков и углеводов.
- Липаза: Наивысшая активность липазы была зарегистрирована в группе T3, что указывает на улучшение переваривания жиров.
3. Биохимический состав крови:
- Уровни общего белка, общей антиоксидантной активности и холестерина были значительно выше в группах T2 и T3 по сравнению с контрольной группой (P < 0,05). Это свидетельствует о положительном влиянии добавок на метаболические процессы.
- Добавление жирных кислот и/или полифенолов значительно снижало уровень триглицеридов, при этом самый низкий уровень был зафиксирован в группах T2 и T3 (P < 0,05).
4. Экспрессия генов, связанных с ростом:
- Уровень экспрессии гормона роста (GH) и его рецепторов (GHr) был значительно выше у форели, получавшей FA и/или PP (группы T1 – T3), по сравнению с контрольной группой (P < 0,05).
- Наибольшее увеличение экспрессии генов IGF-1 и IGF-II наблюдалось в группах T2 и T3, что указывает на активизацию механизмов, связанных с ростом.
Результаты исследования показывают, что добавление Pediococcus pentosaceus и феруловой кислоты в рацион радужной форели может значительно улучшить продуктивность, повысить активность пищеварительных ферментов и стимулировать экспрессию генов, связанных с ростом. Эти добавки могут служить эффективными средствами для повышения здоровья и продуктивности рыбы в аквакультуре.
Использование пробиотиков, таких как Pediococcus, уже продемонстрировало свои преимущества в улучшении роста и иммунной функции у различных водных видов, что делает их перспективными для применения в аквакультуре.
Исследование: Aquaculture and Fisheries
Статьи по теме
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
