Мороженые крабы и креветки стали единственным сегментом рыбопродукции, производство которого росло ежегодно последние пять лет
В первом полугодии 2026 года выпуск мороженых ракообразных достиг 56 тысяч тонн против 35 тысяч тонн за аналогичный период 2022 года, сообщили в ВАРПЭ со ссылкой на Росстат.
Спрос поддерживают тренды на «доступную роскошь» и «маленькие радости», считает президент ВАРПЭ Герман Зверев. Производители предлагают более доступные виды краба и небольшие упаковки по 300–400 г. Например, оптовая цена российского краба опилио в среднем в 2,5 раза ниже камчатского.
Продажи креветок в рознице за первое полугодие выросли на 25% в натуральном выражении и на 16% в денежном – до 60 тысяч 100 тонн на 43,8 млрд рублей, подсчитали в NTech.
Дополнительный спрос обеспечивает готовая еда: салаты с креветками остаются среди бестселлеров, отметил председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
Спрос поддерживают тренды на «доступную роскошь» и «маленькие радости», считает президент ВАРПЭ Герман Зверев. Производители предлагают более доступные виды краба и небольшие упаковки по 300–400 г. Например, оптовая цена российского краба опилио в среднем в 2,5 раза ниже камчатского.
Продажи креветок в рознице за первое полугодие выросли на 25% в натуральном выражении и на 16% в денежном – до 60 тысяч 100 тонн на 43,8 млрд рублей, подсчитали в NTech.
Дополнительный спрос обеспечивает готовая еда: салаты с креветками остаются среди бестселлеров, отметил председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
Новости
В Росрыболовстве обсудили риски, связанные с обязательной маркировкой
19.10.2026 18Экспорт рыбы в ЕС вырос на 3% за восемь месяцев
19.10.2026 14Индонезия предложила России вместе строить рыболовные суда
19.10.2026 14Российских производителей рыбы переведут на новый ГОСТ
19.10.2026 15Инвесторы охладели к «квотам под киль»: 26 судов из 141 заморожены или проекты расторгнуты
19.10.2026 15Законопроект о ремонтно-маточных стадах прошёл первое чтение
19.10.2026 15Минсельхоз предложил для рыбодобытчиков условия финансирования воспроизводства лососевых
19.10.2026 18Food Business Forum Qazaqstan 2026 соберет представителей розничного бизнеса и производственных компаний на крупнейшей деловой площадке Алматы
18.10.2026 295Специалисты из 11 стран обсудили будущее судаководства
18.10.2026 47Нижневартовским рыбопромышленникам и аграриям предложили субсидии
18.10.2026 351Якутия выставила на аукцион 51 долю квот на промысел
18.10.2026 39Минсельхоз выпустил новые ветправила против аэромонозов лососевых и карповых рыб
18.10.2026 51FT: производители лосося в Европе стали кормить рыбу куриным мясом
18.10.2026 42Подписаться на новости