Российских производителей рыбы переведут на новый ГОСТ
В России появится новый ГОСТ на рыбу, сообщает aif.ru. Документ ГОСТ 35380-2026 закрепляет единую современную методику выявления гистамина — опасного соединения, которое может накапливаться в тунце, скумбрии, сельди и других видах рыбы. Приказом Росстандарта от 1 октября стандарт введён в действие с правом досрочного применения, а официально вступит в силу 1 июня 2027 года.
Стандарт разработан впервые: прежде единого для стран ЕАЭС метода контроля гистамина не существовало.
До сих пор страны и лаборатории применяли собственные методики, из-за чего результаты испытаний расходились и были несопоставимы. Теперь вся продукция на рынке ЕАЭС будет проверяться по единой методике.
Главное достоинство нового метода — отказ от стадии дериватизации (химической подготовки пробы). За счёт этого анализ становится проще, быстрее и дешевле, а расход дорогостоящих реагентов снижается.
Производителям и переработчикам рыбы новый ГОСТ означает работу по единым, более строгим и прозрачным правилам контроля.
Стандарт разработан впервые: прежде единого для стран ЕАЭС метода контроля гистамина не существовало.
До сих пор страны и лаборатории применяли собственные методики, из-за чего результаты испытаний расходились и были несопоставимы. Теперь вся продукция на рынке ЕАЭС будет проверяться по единой методике.
Главное достоинство нового метода — отказ от стадии дериватизации (химической подготовки пробы). За счёт этого анализ становится проще, быстрее и дешевле, а расход дорогостоящих реагентов снижается.
Производителям и переработчикам рыбы новый ГОСТ означает работу по единым, более строгим и прозрачным правилам контроля.
Источник: fish-info.ru
Новости
В Росрыболовстве обсудили риски, связанные с обязательной маркировкой
19.10.2026 18Мороженые крабы и креветки стали единственным сегментом рыбопродукции, производство которого росло ежегодно последние пять лет
19.10.2026 12Экспорт рыбы в ЕС вырос на 3% за восемь месяцев
19.10.2026 14Индонезия предложила России вместе строить рыболовные суда
19.10.2026 13Инвесторы охладели к «квотам под киль»: 26 судов из 141 заморожены или проекты расторгнуты
19.10.2026 15Законопроект о ремонтно-маточных стадах прошёл первое чтение
19.10.2026 15Минсельхоз предложил для рыбодобытчиков условия финансирования воспроизводства лососевых
19.10.2026 17Food Business Forum Qazaqstan 2026 соберет представителей розничного бизнеса и производственных компаний на крупнейшей деловой площадке Алматы
18.10.2026 294Специалисты из 11 стран обсудили будущее судаководства
18.10.2026 47Нижневартовским рыбопромышленникам и аграриям предложили субсидии
18.10.2026 350Якутия выставила на аукцион 51 долю квот на промысел
18.10.2026 39Минсельхоз выпустил новые ветправила против аэромонозов лососевых и карповых рыб
18.10.2026 51FT: производители лосося в Европе стали кормить рыбу куриным мясом
18.10.2026 42Подписаться на новости