Российские магазины заполонили иностранные альбакор и скипджек

Тунец захватил почти 30% полки рыбных консервов в российских магазинах, став абсолютным лидером категории. При этом больше половины ассортимента — это производители из Китая, Вьетнама и Таиланда. Эксперты URA.RU объяснили, что причина кроется в климате: тунец обитает в тропиках и субтропиках, поэтому, выгоднее закупать его за рубежом, чем снаряжать флот на нерегулярный промысел.

«Банка консервированного тунца весом 240 граммов стоит от 90 рублей. Тунец представлен в магазинах шире других рыбных консервов: на него приходится почти 30% ассортимента категории, в торговых сетях доступно от 7 до 49 видов», — рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

Альбакор и скипджек — два самых распространенных вида тунца, которые попадают в консервные банки. Они кардинально различаются по вкусу, внешнему виду, питательной ценности и цене.

Альбакор более крупная рыба, его мясо имеет светлый, почти белый или нежно-розовый цвет. Скипджек — рыба меньшего размера, мясо имеет темно-розовый или красноватый оттенок.

Большинство консервированного тунца на полках российских магазинов (60% ассортимента) обеспечивают импортные поставки из Китая, Вьетнама, Таиланда, Эквадора и Ирана. Потому что климатические условия не подходят для масштабного промысла на этот вид рыбы.

«Эта рыба любит тропики и субтропики. Хоть Приморский край и относится к субтропикам, там появляется периодически тунец, но это не такие крупные промысловые запасы, чтобы снарядить флот на его добычу. Поэтому дешевле импортный тунец привезти», — отметил руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.

По его данным, удельный вес поставок тунца в Россию всего от 7 до 15 тысяч тонн от общего объема импорта. Кроме него полка рыбных консервов разнообразна предложениями от российских производителей. По данным АКОРТ, шпроты, сайру и скумбрию в торговых сетях выпускают преимущественно российские производители.

Шпроты занимают более 10% ассортимента категории, в магазинах представлено от 5 до 20 видов, а минимальные цены начинаются от 75 рублей за банку 160 граммов. Сайра занимает около 5% ассортимента, покупателям доступно от 3 до 7 видов, банка весом 240 граммов стоит от 160 рублей. На скумбрию приходится почти 7%. Чтобы не ошибиться с выбором, стоит обращать внимание на производителя, состав и место выпуска.


Источник: ura.news