Уровень производства продукции глубокой переработки из рыбы пока не достиг досанкционных показателей
Анализ данных Росстата, выполненный АСРФ, показывает, что в первом полугодии 2024 года производство рыбных филе и фарша выросло на 7,3% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 190,6 тыс. тонн против 177,6 тыс. тонн.
Производство рыбной муки увеличилось на 13,4%, составив 95,4 тыс. тонн по сравнению с 84,1 тыс. тонн.
Тем не менее, хотя объем и доля продукции глубокой переработки (филе, фарш и мука) увеличились по сравнению с первыми шестью месяцами 2023 года (с 261,7 до 286,1 тыс. тонн; с 12,7% до 13,1% от общего объема произведенной рыбной продукции), эти показатели все еще не достигли уровня до начала санкций. В аналогичный период 2022 года было произведено 290,4 тыс. тонн такой продукции, что составляло 14,4% от всего объема рыбной продукции.
Это указывает на необходимость создания стимулов для развития процессов глубокой переработки рыбы и продвижения таких товаров как на внутреннем, так и на международном рынке. Следует заметить, что общий объем рыбной продукции, произведенной за первые шесть месяцев 2024 года, достиг 2,1 млн тонн, что на 3,8% больше, чем за соответствующий период 2023 года..
Источник: fish-info.ru
Статьи о рыбоводстве
Рыбоводство требует тщательного планирования и расчета, чтобы обеспечить максимальную продуктивность и экономическую эффективность. Одним из важнейших...
07.08.2024Аквакультура рыбы в пресноводной и морской среде постоянно расширяется во всем мире, и потенциал для дальнейшего значительного роста хорошо документирован....
30.06.2024 112Рыбу с отредактированным геномом уже выращивают коммерческие операторы аквакультуры в Японии, и эта технология имеет огромный потенциал для улучшения ...
30.06.2024 60Новое исследование предполагает, что фермент, полученный в результате бактериальной ферментации, и гуминовое вещество, извлеченное из торфяного мха, м...
29.06.2024 61Предлагаемая технология кормления карпа в виде фактически растворенных ингредиентов (в виде суспензии) позволяет обеспечить высокий рост личин...
10.06.2024 81Цель: сформировать навык по биотехнике воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб. Воспроизводство молоди осетровых рыб для выпуска в естественные...
31.03.2024 187Один из самых простых способов выращивания карпа - это зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью, когда они достигают товарной массы. Год...
31.03.2024 107Рыба налим перспективный объект рыбоводства в специфических условиях, интересный объект любительского лова. Выращивать налима можно в пастбищной аквак...
31.03.2024 467